冬の島極み膳で味わう淡路島の贅沢料理体験

旬の味わいを堪能する『冬の島極み膳』

淡路島の海神人の食卓、1階のレストラン「-宴-」では、この冬、特別な食体験『冬の島極み膳』をお届けします。2025年11月28日から2026年2月28日までの期間限定で、淡路島が誇る食材を贅沢に使用した料理をご提供いたします。この機会に、淡路の冬の味覚をぜひご堪能ください。

淡路３年とらふぐの魅力

冬に旬を迎える淡路３年とらふぐ。淡路島の福良港で3年以上じっくりと育てられたこのふぐは、弾力のある美しい身質と力強い旨みが特徴です。特に「淡路３年とらふぐ懐石」では、てっさやてっ皮、唐揚げ、てっちり、さらにはふぐ雑炊と、さまざまな調理法でふぐの魅力を一度に味わえる豪華な内容となっています。

また、気軽に楽しめる「淡路３年とらふぐ御膳」もご用意。こちらには季節の小鉢や、とらふぐを用いた天ぷら、てっちりなどが含まれ、バランスの良い食事として多くの方々に喜ばれています。

ブランド牛、淡路牛の贅沢

さらに、淡路島の特産品である淡路牛にも注目です。きめ細やかな肉質と上品な霜降りが特徴のこの牛肉は、しゃぶしゃぶ膳として味わえます。豊かな甘みややわらかな舌触り、肉本来の深い旨みが広がります。季節の野菜とともに提供されるこのメニューは、全体のバランスも取れており、大切な方との会食や自分自身へのご褒美にぴったりです。

あなたの冬の贅沢な瞬間を演出

「海神人の食卓 -宴-」では、このように淡路の島の恵みを存分に味わうことができます。毎日の喧騒を忘れ、特別な場所で旬の料理を堪能する贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

特に、お料理は事前予約が必要な淡路３年とらふぐ懐石がメインであり、11,000円（税込）という価格でご用意。ご来店日の3日前までの予約が必須ですので、ぜひ計画的にご利用ください。なお、淡路３年とらふぐ御膳は6,800円（税込）、淡路牛のしゃぶしゃぶ膳は4,400円（税込）です。季節の食材を使用しているため、メニュー内容が変更される可能性がありますので、あらかじめご了承ください。