日本酒ブランドHINEMOSが名店シェフとコラボした豪華なペアリングフェアを開催！

日本酒ブランドHINEMOSの特別なペアリングフェア

新たな日本酒の楽しみ方をご提案するHINEMOSは、「時間」をテーマにした全く新しい日本酒ブランドとして注目されています。この度、HINEMOSの数あるラインナップを記念して、名店シェフとの夢のコラボレーションを実現したペアリングフェアが開催されます。実施期間は、2023年の秋に行われる予定です。

HINEMOSとは？

HINEMOSは、「日本酒をもっとシンプルに」という創業者の理念のもと、技術的に難しいとされていた低アルコール原酒を実現した日本酒ブランドです。辛口から甘口まで、バラエティに富んだラインナップが揃っており、これまで日本酒に馴染みのなかった方々にも広く受け入れられています。新たに増えた6種の銘柄は、SHICHIJI(午後7時)、REIJI(午前0時)をはじめとして、様々なタイムシーンにぴったりの味わいを体験できることが魅力です。

ペアリングフェアの概要

この特別なフェアでは、2名のトップシェフ、村田明彦氏（東京割烹「てるなり」）と横江直紀氏（イタリアン「ラパルタメントディナオキ」）がHINEMOSとコラボレーションし、各店舗で特別メニューを提供します。

第1弾：東京割烹料理村田明彦シェフ × HINEMOS

- 店舗：てるなり（新宿区舟町）
- 期間：10月17日(木)〜10月31日(木)
- メニュー：HINEMOSペアリングコース￥10,000（税別）※サービス料込

コース内容には、HINEMOSのスペシャル料理6品とペアリングの日本酒6杯が含まれます。

第2弾：イタリアン横江直紀シェフ × HINEMOS

- 店舗：ラパルタメントディナオキ（港区麻布十番）
- 期間：11月1日(金)〜11月14日(木)
- メニュー：HINEMOSコース￥17,500（税別）

ペアリングではHINEMOSもしくはワインをお選びいただけ、贅沢な料理体験を提供します。

コース料理の魅力

ペアリングフェアでは、各シェフによる繊細な料理とHINEMOSの日本酒が見事にマリアージュします。村田氏の創作料理では、和の要素を活かしたエレガントなメニューが楽しめ、一方で横江氏の料理はイタリアンテイストで日本酒との新しい相性をご提案します。

日本酒は、本来の特徴を引き立てるように選ばれており、料理とともにしっかりとした味わいのバランスを生み出します。この特別な夜をぜひお見逃しなく、心温まる秋のひとときをHINEMOSと共にお楽しみください。

HINEMOSの理念

HINEMOSは、日本語の「終日」という言葉に由来し、どの時間でも楽しめる日本酒を提供しています。全ての人が親しみやすい日本酒を目指し、スペシャリティとシンプルさを両立させた新感覚のライスワインです。特に、低アルコールの原酒は、女性や日本酒初心者からも高い評価を得ています。

HINEMOSの公式サイトでは、さらなる詳細情報や予約方法が掲載されていますので、ぜひチェックしてみてください。秋の夜長に最高のペアリングを体験し、心豊かな瞬間を過ごしましょう。