極上ヘーゼルナッツスイーツフェアが山梨で開催！

山梨で楽しむヘーゼルナッツスイーツの祭典

神奈川県湯河原町のちぼりスイーツファクトリーが、9月6日から8日の間、山梨本店で『ちぼりヘーゼルナッツスイーツフェア』を開催します。これは、ドイツ製菓マイスターであるフェリックス・フォーゲル氏が、特別に作り上げたスイーツを体験できる貴重なイベントです。

フェリックス・フォーゲル氏の来日

ドイツの名店“Konditorei VOGEL”のオーナーであるフォーゲル氏は、独特のスイーツを作ることで知られています。彼は、2013年にフランスで行われたアルザスM.A.Fコンクールでグランプリを獲得し、ドイツとフランスでの修行を経て、伝統とモダンを融合させたスイーツ作りの第一人者です。今年のイベントでは、約3日間にわたり、彼が手掛けるヘーゼルナッツを使用した極上スイーツを堪能できます。

限定スイーツの特徴

イベントでは、ヘーゼルナッツをふんだんに使った3種類のスイーツが用意されています。特に注目したいのが、イベント限定の『ザ・ヘーゼル～フィンガーケーキ～』です。このスイーツは、ヘーゼルナッツペーストを使った優しい生地と、シナモンの風味が効いた生地が重なった2層式の焼菓子で、上にはほろ苦いキャラメルとローストしたヘーゼルナッツがトッピングされています。

次に紹介するのは、『マイスターダブルクリームシュー』。こちらは、ヘーゼルナッツクリームとホイップクリームのダブルクリームをふんだんに使用したクッキーシューです。中には、チョコレートソースが混ざったヘーゼルナッツペーストが入っており、ナッツの香ばしさを感じることができます。

最後に、体験したいのが『ソフトヘーゼルクッキー』です。まるでケーキのような贅沢な見た目のこのクッキーは、ローストしたヘーゼルナッツとヘーゼルナッツペーストが使用されており、キャラメルとヘーゼルナッツソースで華やかにデコレーションされています。