イタリア・ミラノの老舗パニーニ店『DE SANTIS』が日本初オープン！

イタリアンパニーニの名店『DE SANTIS』が日本上陸！

2025年4月、原宿のカフェ『FORU』にて、イタリアの人気パニーニ専門店『DE SANTIS』が日本初上陸することが決まりました。このイベントは、イタリア・ミラノにて57年にわたり愛され続ける伝統的なパニーニの味を、日本の食文化に融合させる素晴らしい機会です。

イベントの概要

開催日は2025年4月16日（水）18:00から20:00まで。会場は東京都渋谷区神宮前にある『FORU』です。オープニングイベントには、ムービメント・メトロポリターノのCEOであるアンドレア・ラスカ氏や、DE SANTISの国際ビジネス開発責任者であるアルティン・ダンガジ氏が参加し、それぞれの視点から食文化の重要性についてトークを展開します。

この特別イベントでは、DE SANTISの伝統を引き継いだ本格的なパニーニと、イタリアワインのペアリング試食が楽しめる他、駐日イタリア大使などのスペシャルゲストも出席予定です。「日本とイタリアの食文化」をテーマに、両国の食の魅力を体験できる機会となっています。

DE SANTISの歴史

1964年にミラノで創業した『DE SANTIS』は、元はかつら店だった小さな店舗から生まれたサンドイッチバーです。ディナとレンツォ・デ・サンティス夫妻の革新によって、瞬く間に人気を集め、「世界で最も美味しいパニーノ」として名を馳せました。現在、ミラノの店舗に加え、ローマやロンドンにも進出し、その人気は世界に広がっています。

FORUとのコラボレーションの背景

カフェ・カンパニー株式会社は、食を通じて人々をつなぎ、食文化を広めることを旨としています。今回のコラボレーションは「MMyWorld」の支援を受けて実現しました。このプラットフォームは、フードビジネスと地域を結びつける取り組みに力を入れており、サスティナブルな食料システムの発展を目指しています。

新たな食体験を提供

『DE SANTIS』の本格的なパニーニと独自の世界観を持つ『FORU』の料理が融合することで、お客様にとって新しい食の体験を提案します。このコラボレーションによって、日常の中の小さな発見や感動をお届けし、特別なひとときを楽しむことができるでしょう。

この春、原宿でイタリア・ミラノの味を体験できるチャンスをお見逃しなく！