新たな食と農の未来を目指す「Next Green Revolution」の全貌とは

東京都目黒区に位置する次世代農業ベンチャー、株式会社BGが新たなフードシステムを全うするために始動したのが「Next Green Revolution」です。2021年の創業以来、「おいしい」と「地球」の両方を育む農業に向けて活動を展開してきた同社は、環境や経済に関する深刻な問題に立ち向かう姿勢を明確にしています。また、2030年までに持続可能な未来のフードシステムを目指して、土を起点とした運動が広がっています。

持続可能な農業へのシフト

かつては「緑の革命」として知られる農業の進展がありました。科学技術による収穫量の増加で多くの国が食糧難から救われたという歴史があります。しかし、現在では土壌劣化や気候変動など、新たな課題が頻発しています。農業は品質低下や経営の危機に直面しており、環境への影響も懸念されています。

この状況に対抗するため、BGは“土”に焦点を当て、全国の農家との協力を通じて、“トレードオフのない農業”を実践してきました。農家たちは、自らの畑の土を自然環境に近い状態に維持することで、品質の高い、おいしい作物を育てることが可能になっています。その結果、農業自体が環境負担を軽減する活動へと変わりつつあります。

分断解消に向けた取り組み

農業経営に対する大きな課題の一つが、「食べ手」と「つくり手」の分断です。生産から流通、消費へ至る過程において、消費者が生産者の努力を意識しない状況が続いています。そうした問題を解決するために、BGは“おいしい理由”を可視化した野菜ブランド「Next Green Vegetables」と、その畑作りを支える「Next Green Method」の2つを立ち上げました。

1. 「Next Green Vegetables」とは

このブランドは、自然に近い土で育てられたおいしくて健康な野菜を提供します。それぞれの野菜には土壌の価値を示す指標「Agri LCA+」が適用され、おいしさの理由が明らかにされます。BGは、これによって消費者がどのように野菜を選ぶかに新たな視点をもたらそうとしています。また、このブランドの野菜が、2025年秋までに正式に販売される予定であり、全国の小売店へも順次展開していく計画です。

2. 「Next Green Method」の確立

BGは、より持続可能な土づくりを促進する「Next Green Method」を提供します。このメソッドは、まず土壌を健康に保つための「Soil Solution」が含まれています。それにより、農家は高収益でリスク耐性が高い農業を実現できます。同時に、土壌の健康を可視化し、経済的な支援も行う「Next Green Credit」という仕組みも開発されています。

これにより、農業経営はより持続可能で安定したものへと移行でき、消費者は安心して購入できる食品が増えるでしょう。

未来を見据えた農業の変革

BGは、北海道を農業基地とし、全国へ展開することで、次世代の農業を実現しようとしています。2030年を見据え、すべての農家がこの「Next Green Method」を実践し、食べ手との新たな関係を築き出すことを目指しています。おいしい野菜が未来を育むという理念のもと、BGは希望あふれる新たな農業の形を追求しています。

BGのビジョン

株式会社BGは、農業の価値を再発見し、社会全体にそれを広めることを目指しています。創業者たちは、先人の知恵や自然の法則を重視しながら、現代の技術と知識を融合させる新しい価値を提供しようとしています。そしてこれからの農業が持つ文化的、経済的、環境的な価値を全ての人に届けられるよう、様々な活動を行っています。

持続可能性とおいしさを追求する「Next Green Revolution」は、これからの農業と食の未来に向けた革新的な取り組みとして、私たちの生活に変革をもたらすことでしょう。未来の農業の姿を共に見守り、育めていきたいものです。