メルキュール京都ステーションで楽しむ特別なバレンタインディナーのご紹介

メルキュール京都ステーションでの特別なバレンタインディナー

2026年2月7日(土)から2月14日(土)までの期間限定で、京都市の『メルキュール京都ステーション』が贈るバレンタインディナーコースが登場します。全6皿からなるこのコースは、大人のための特別なひとときを提供し、食感や香りを存分に楽しむことができます。

6品のダイニング体験

このバレンタインディナーの主役は、サクサクの食感とジューシーな牛肉を同時に味わえる「ブラザートのパートフィロ包み」。濃密な赤ワインの風味が染み込んだソースとともに、一口ごとに深い味わいが楽しめます。

次にお楽しみいただくのは、「昆布〆タイのカネロニトマトコンソメ」。軽やかな具材で仕立てたカネロニは、香り高いトマトのコンソメスープで包まれています。この皿は、コース全体の期待感を高める演出が施されています。さらに、トリュフの芳醇な香りが広がる「カルボナーラトリュフの香り」は、深みのある一皿として多彩な味わいをもたらします。

その後、特製の「甘鯛の鱗焼きヴァンブランソース」が登場。香ばしく焼き上げた鱗としっとりとした身の織りなすハーモニーが楽しめます。サフラン風味のリゾットが脇役としてその香りを更に引き立てます。

デザートには、温かなフォンダンショコラが用意され、ふんわりとしたバニラアイスクリームとのコントラストが心地よい締めくくりとなります。全体に異なる食感が施されたこのメニューは、食べる楽しみを与えるだけでなく、特別なバレンタインの雰囲気を演出します。