キユーピー、新リニューアルの鉄分たっぷりオムレツシリーズを発表

キユーピーが新たにリニューアルした「スノーマン Ca・Feたっぷりオムレツ」シリーズ

キユーピー株式会社が、業務用商品である「スノーマン Caたっぷりオムレツ」シリーズを大幅にリニューアルし、新たに「Ca・Fe（カルシウム・鉄）たっぷりオムレツ」シリーズを発売しました。今回のリニューアルでは、特に学校給食の現場からの要望が高かった「鉄分」を追加し、見た目の進化も遂げています。

鉄分補給の重要性

学校給食や事業所給食では、「鉄分」の補給が特に重要です。日本の食生活では、主食のご飯と牛乳だけでは鉄分が不足しがちなため、主菜や副菜を通じてのしっかりとした栄養強化が求められています。この新シリーズでは、カルシウムを含むだけでなく、100gあたり4.3mg～4.6mgの鉄分を含むことで、一食分の鉄分摂取基準を満たすサポートを行います。特に小学生や中学生においては、学校給食での鉄分補給が不可欠な要素となっています。

見ためや風味への配慮

新たに加えた鉄分には、風味が感じにくくなる工夫を施しているため、従来の鉄特有の苦味を抑えつつ、なめらかな表面を実現しました。これにより、より手作りな形状に仕上げています。見た目にもこだわり、提供する側と食べる側双方の満足度を向上させることを目指しています。

調理現場の効率化を実現

給食業態では、調理プロセスの効率化とともに、手作り感も重要視されています。本シリーズは10個入りのパッケージや100個のバラタイプがあり、さらに1個のサイズも40gと60gから選ぶことができます。調理現場の操作性を考えた設計で、使い方も柔軟にアレンジ可能です。特に調理が比較的簡単であり、業務の多忙な時間帯でも扱いやすさが実現されています。

新しいラインアップ

新しいオムレツシリーズは、シンプルな味付けの「プレーン」の他、ほうれん草を使用した「ほうれんそう」、トマトとひき肉を包み込んだ「トマトミート」の3つのバリエーションがあります。それぞれの特性を活かしつつ、栄養価も兼ね備えた商品となっています。そのままの形で食べることもできますし、トッピングとしても最適な一品です。このように、様々なソースに合わせて楽しむことができるラインアップです。