都内初の地鶏料理専門店『軍鶏枩井』が町田にオープン！

新たな味覚の聖地、町田市にオープン！

東京都町田市森野に、新たに開店したのが「焼鳥鳥すき水炊き軍鶏枩井」。このお店は、神奈川県にある有限会社山路フードが運営し、東京都に9店舗を持つ飲食店の一つとしてスタートしました。最高品質の鶏肉を提供することを目的に、地元密着型の食文化創造を目指しています。

地元産地鶏の魅力とは

この店の中心食材は、神奈川県初のブランド地鶏「丹沢滋黒軍鶏」。この地鶏は、町田市から約40キロほど離れた相模原市緑区にある山路ファームで、特別な環境のもとで育てられています。無投薬で飼育され、アニマルウェルフェアを重視する姿勢が、健康的で本物の味わいを生み出します。

「丹沢滋黒軍鶏」は、その肉質のしなやかさと深い旨味が特徴で、近隣地域だけでなく全国的に注目されています。ミシュラン星獲得店でも使用されているほど、その味は絶品です。

バラエティ豊かなメニュー

料理メニューは非常に充実しており、焼き鳥はもちろんのこと、水炊きや土鍋ご飯も楽しめます。特に『軍鶏串会席』は、七種から十二種の串が提供される贅沢な内容で値段もお手頃。水炊きは、二人前で3160円と高品質な地鶏を気軽に楽しめます。

また、土鍋料理も見逃せません。「真鯛の土鍋ごはん」や「丹沢滋黒軍鶏ゴボウ土鍋ごはん」など、ひと味違った美味しさが感じられます。その他、宴会コースも用意されており、1名から対応可能な串や鍋コースが選べます。