幻の黒枝豆丹波黒、11月からの限定販売で秋の味覚を楽しもう！

兵庫の秋の味覚、幻の黒枝豆の魅力

兵庫県丹波篠山産の「丹波黒枝豆」は、その名の通り、黒い莢に包まれた大粒の枝豆です。この特別な商品は、国産の最高級の枝豆として知られ、11月1日（土）からケンミン食品（神戸市）によって数量限定で販売されます。今年の黒枝豆は、好天に恵まれ、非常に良い莢付きとなり、豆も大きく成長したことから、豊作の年となりました。

丹波黒枝豆の特徴

丹波黒枝豆は特に強い甘みと独特のコク、深い旨みが特徴です。冷凍加工により、旬の味を一年中楽しむことが可能です。この冷凍技術のおかげで、どこにいても美味しさが保たれています。また、海外でも『EDAMAME』として人気を博しているため、味わいの幅が広がっています。

価格と販売情報

商品は、ケンミン食品の通販サイトおよび冷凍ビーフン自販機にて購入可能です。以下が販売概要です。

- 発売日：2025年11月1日（土）
- 内容量：200g（1袋）
- 価格（税込）：自社通販…3袋入り3,300円、冷凍ビーフン自販機…1袋1,000円

幻の黒枝豆、それはどう育てられるのか

丹波黒枝豆は、小田垣商店の農家が心を込めて育てた選りすぐりの枝豆です。丹波篠山の冷凍食品工場では、以下の工程を経て、最高品質の冷凍枝豆が作られます。
1. 茹でる
2. 選別する
3. 計量する
4. 袋に入れる
5. 凍結する

この細かな工程を守ることで、豊かな味わいが実現しています。

丹波黒の魅力

丹波篠山で育成された黒枝豆は、特に品質が高く、収穫時期が限られているため、希少性が高いのです。収穫は10月初旬から２週間のみ行われ、その際に選ばれたものだけが「丹波黒枝豆」として名乗ることができます。その名の通り、黒い莢の中には甘みと旨みが一杯詰まっています。

ケンミン食品の紹介

ケンミン食品は1950年に創業し、国内ビーフン市場の約50％のシェアを誇る企業です。看板商品である「ケンミン焼ビーフン」は、1960年に世界初の即席ビーフンとして誕生し、今もなお愛されています。また、近年ではグルテンフリーのトレンドに二つ足を踏み入れ、グルテンフリーメニューの開発も行っています。

この機会に、兵庫県丹波篠山の幻の黒枝豆「丹波黒枝豆」を味わい、秋の味覚を楽しんでみてはいかがでしょうか。待ち遠しい季節の訪れと共に、特別な商品をぜひお楽しみください！