夏にぴったり、道の駅中条限定の冷やしおぶっこが登場！

道の駅中条で夏限定の冷やしおぶっこが登場！

長野県長野市に位置する道の駅中条が、地域の名物料理「おぶっこ」を夏向けにアレンジした「冷やしおぶっこ」を2026年5月15日から9月30日までの期間限定で販売開始します。

おぶっこって何？

おぶっこは長野市中条地域に受け継がれる郷土料理で、信州みそをベースにたっぷりの野菜と平打ちの太麺を一緒に煮込んだ一品です。食べる際は、添えられている辛みそをお好みで加えることで、辛さやコクのバリエーションを楽しめるのが特徴です。名前の由来も、「放り込む」という意味の方言「ぶっこむ」と関連していると言われています。家庭料理として長年親しまれてきたこの料理は、地域の人々にとっての心の味とも言えます。

冷やしおぶっこの魅力

新たに登場する「冷やしおぶっこ」では、季節に合わせたさっぱりとしたスタイルに仕上げられています。冷やしおぶっこ（かぼちゃスープ）と冷やしおぶっこ（豆乳スープ）の2種類が用意されており、豊富な夏野菜をトッピングしたつけ麺スタイルで提供されます。「冷やしおぶっこ（かぼちゃスープ）」は、信州みそをベースにかぼちゃのペーストが加わり、甘みとコクが絶妙に組み合わされたまろやかなスープです。一方、「冷やしおぶっこ（豆乳スープ）」は、西山大豆を使用した豆腐が入っており、コクがありながらもさっぱりとした味わいが特長です。どちらもこの夏にぴったりのメニューです。

西山大豆の魅力

道の駅中条は、西山地域に属し、この地で育まれた西山大豆を特産品としています。特に寒暖差が大きい気候の中で育った西山大豆は、その風味とやさしい甘みが特徴で、地元の料理に欠かせない食材です。冷やしおぶっこの豆乳スープにも、この大豆が使用されており、地域の食文化を感じることができます。

道の駅中条の楽しみ方

道の駅中条は、信州みそをベースにしたおぶっこを提供する食事処「まめったい」をはじめ、地元の新鮮な野菜や特産品が豊富に揃います。また、旅の途中に立ち寄る場所としても非常に人気があります。訪れることで、地元の文化や人々に触れられる貴重な体験ができます。

商品概要

- 商品名: 冷やしおぶっこ（かぼちゃスープ）、冷やしおぶっこ（豆乳スープ）
- 販売期間: 2026年5月15日（金）～9月30日（水）
- 販売場所: 道の駅中条（食事処まめったい）
- 販売価格: 各1,350円（税込）

訪れた際の注意事項

道の駅中条は、長野市街地と白馬村の間に位置しており、広々とした駐車場も完備されています。営業時間は9:00から17:00までで、食事処のランチタイムは10:00から14:30ですので、立ち寄る際にはお時間に注意してください。

最後に、冷やしおぶっこは、従来のおぶっことは一味違った新しさを感じさせる一杯。ぜひこの夏、道の駅中条で味わってみてはいかがでしょうか。