福岡・姪浜の焼鳥店「ITARU」で楽しむ新しい焼鳥プラン

新しい焼鳥体験を提供する「ITARU」

福岡市西区姪浜に位置する焼鳥店「ITARU（ゐたる）」では、2025年4月10日から九州の地鶏を使った特別な焼鳥プランが始まります。この期間限定のプランは、3種の九州地鶏を含む20品の料理を楽しむことができ、地元の新鮮な素材を活かした一皿一皿にこだわっています。

店舗の魅力

「ITARU」は、姪浜駅から徒歩1分の場所にありながら、静かな小道に隠れた立地にあります。その洗練されたモダンな空間は、焼鳥屋のイメージを一新し、訪れるだけで特別な体験が待っています。店内では全ての鶏肉が、地元から仕入れた希少な『はかた地どり』を使用しており、料理長自ら厳選した日本酒や焼酎も楽しめます。特に地酒のセレクションはお酒好きにはたまらない魅力的なラインナップです。

5月限定の特別コース内容

この特別コースは、地元で生産された『はかた地どり』、『みつせ鶏』、そして『冠地どり』の3種を味わうことができ、姪浜や小呂島からの新鮮な魚介類や糸島産の野菜にも焦点を当てています。特に『はかた地どり』は、そのバランスの取れた旨味が際立っており、食肉の中でも特別な存在感を放っています。

「みつせ鶏」は独自の配合飼料で育てられており、肉質の歯ごたえと風味の余韻が特徴です。また『冠地どり』は、烏骨鶏由来のメニューも含まれており、これまで体験したことのない新しさと深みを醸し出します。

特に注目すべきは、『九州地鶏もも食べ比べ3種』です。この贅沢な一品では、各地鶏の食感や味わいをビジュアルと共に楽しめます。

メニューの魅力

コースには多彩な料理が含まれ、例えば、地鶏を使った「黒トリュフの冷製茶碗蒸し」や「自家製軟骨入りつくね」など、一品一品がシェフの技術と地元食材の融合を体現しています。さらに「和牛すき焼き一口ご飯」や「焼野菜ホワイトアスパラガスオクラガラムマサラ風味」など、地域の素材を生かしたメニューも特徴です。最後には、心地良い後味の「オレンジソルベ」で締めくくります。

料金と予約情報

この特別コースの料金は6000円（税・サービス料込）で、提供は5月1日から31日まで、予約は公式サイトから行うことができます。
詳細な料理内容や予約は、公式WEBサイトこちらで確認できます。

店舗情報

「ITARU」の営業時間は18時から23時で、定休日は火曜日。ただし、祝日や祝前日は営業しています。店内は17席と限られた空間で提供されるため、事前の予約がお勧めです。

こうした新しい焼鳥スタイルを楽しむには、ぜひ「ITARU」へ足を運んでみてください。特別な食材と創意工夫が凝らされた料理を堪能できることでしょう。