「金蜜芋の生ガトーショコラ」秋の訪れを感じる新スイーツ登場

Minimalが贈る秋の新作スイーツ

東京・渋谷区に本店を構える日本発のスペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」が、2024年8月27日よりオンラインストアで「金蜜芋の生ガトーショコラ」を販売開始します。この特別なスイーツは、代々木上原店にて2024年9月7日からも楽しめる限定商品です。

ゴージャスな「金蜜芋」の魅力

今回のガトーショコラには、高糖度で甘さが際立つ「金蜜芋」を使用しています。この「金蜜芋」は千葉県香取市にある石田農園から直送される特別な品種で、特にその甘さが自慢です。手間ひまかけて育てられたこのさつまいもは、柔らかい食感と濃厚な甘味が特徴。割った瞬間、琥珀色の蜜が滴る様はまさに宝石のような存在感です。これを生ガトーショコラに使うことで、菓子に深い味わいと口溶けの良さを与えます。

シンプルな素材で極める美味しさ

生ガトーショコラは、最小限の材料を使用して「金蜜芋」の濃厚な甘みを引き立てるためのペーストに仕立てています。また、自家製の甘じょっぱいタレをかけることで、甘さの中にある塩味が絶妙なアクセントとなり、食べる人を飽きさせません。そして、別添えのごまクッキーは、サクサクとした食感と香ばしい香りを加え、全体のバランスを整えています。

ダークチョコレートとホワイトチョコレートの絶妙なハーモニー

ガトーショコラ生地には、芳醇な香りを持つ「NUTTY」と呼ばれるダークチョコレートを使用しており、これが蜜芋の甘味と融合してリッチな味わいを生み出します。ホワイトチョコレートのクリーミーさが加わることで、口に広がる甘さが一層際立ち、心地よい満足感を与えてくれます。

石田農園のこだわり

「金蜜芋」の生産を手がける石田農園では、農作物の品質向上を常に追求しています。「私たちは多くのさつまいもを通じて感動を届けたい」との思いから、味わい深いさつまいもを栽培し続けています。さらに、近隣の佐原にある喫茶店「金蜜堂」でも、この特産品を使ったパフェなどが提供されています。

購入情報

「金蜜芋の生ガトーショコラ」の価格は3,650円（税込）。販売は2024年8月27日からオンラインストア、そして9月7日からは代々木上原店でも取り扱い開始予定です。販売期間は2024年10月末までを予定しており、在庫が無くなり次第終了となりますので、興味がある方はお早めにチェックしてください！

Minimalの魅力

Minimalは、丁寧に素材を活かした製法で、手作りのチョコレートを提供しています。チョコレートの製造はすべて職人が手がけており、彼らは国内外の名店で経験を積んだプロフェッショナルです。彼らの技術は高く評価され、国際品評会で数々の受賞歴を持っています。引き算の美学を追求しながら、宝石のようなチョコレートを皆様にお届けします。