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2024年の新年を彩る贅沢なおせち料理が、ザ・キャピトルホテル 東急から登場します。予約受付は2024年9月1日から開始され、特に家族や大切な人と過ごすお正月に相応しい逸品です。総料理長の曽我部俊典氏をはじめ、選りすぐりの料理人たちが、古き良き伝統に新しい息吹を吹き込み、特撰の三段重に仕上げました。このおせちは、和洋中の美しい料理が一つの重に集約され、全45品を誇ります。

一の重には、和食の板長である古屋敬氏が監修した、縁起の良い食材をふんだんに使った伝統的な和食が並びます。うなぎや黒豆、伊達巻といった定番の品々に、花百合根蜜煮や紅白蒲鉾なども加わり、見た目にも華やかです。

二の重には、総料理長の曽我部氏が創り出すフランス料理が盛り込まれています。オマール海老やフォアグラを用いた豪華な料理は、テーブルを一層華やかに彩ります。特に、黒毛和牛のマニゲット風味のステーキは、肉好きにはたまらない一品。

三の重では、中国料理のシェフ、山橋孝之氏が丹精を込めて生み出した本格的な中華料理が楽しめます。ふかひれの姿煮込みや、蟹肉入りふかひれスープなど、豪華食材がふんだんに使われた品々が並びます。

これらのおせちは、家族で過ごすお正月の団欒を一層充実させ、心に残るひとときにしてくれることでしょう。特に、親しい人々との新年の日にふさわしい、洗練された味わいが堪能できます。

なお、価格は100,000円ですが、2021年以降におせちを注文し、重箱を持参の方にはお持ち帰り価格92,500円が適用されます。人数は4人前相当で、オンラインまたはお電話での予約が可能です。お渡しは2024年12月31日で、時間は11:00から17:00の間です。

数量限定のため、早めの予約をおすすめします。新年を祝うこの特別なおせち三段重は、ザ・キャピトルホテル 東急の自信作です。
最後に、ザ・キャピトルホテル 東急は、世界的に権威あるトラベルガイドからも認められ、注目の高まるホテルです。洗練されたサービスと共に、特別なおもてなしを体験してください。

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