「うまい鮨勘」新店舗、古川で2026年に開店予定の魅力とは

「うまい鮨勘ゆとろぎ大崎古川店」について

2026年1月30日、アミノが運営する「うまい鮨勘」の新店舗、「ゆとろぎ大崎古川店」が宮城県大崎市にオープン予定です。国内9店舗目、宮城県内では4店舗目となるこの新しい寿司業態は、ただの回転寿司ではなく、"ゆっくりくつろげる空間"をテーマにした店舗です。

新感覚の回転寿司体験

「うまい鮨勘ゆとろぎ」は、暖簾で仕切られた半個室を備えています。この設計により、来店者はリラックスした状態で食事を楽しむことが可能です。さらに、レーンで運ばれてきた商品は、テーブル中央に配置される革新的な配膳システムを採用しています。タッチパネルオーダーが設置されており、会話が途切れることはありません。

板前自らの手で捌かれる魚たち

自社仕入れチームが精選した鮮魚は、各店舗に直送され、熟練の板前によって握られます。三陸地方の新鮮な魚介類や季節ごとのネタを使って料理され、最高の味わいが提供されます。お客様は質の高いお寿司を、快適な空間で堪能できます。

オープンイベントの内容

新店舗オープンを記念して、特別なイベントも用意されています。例えば、生本まぐろの解体ショーが1月30日に開催されます。目の前で行われるその姿は圧巻で、臨場感あふれる体験を提供します。オープン初日の午後6時からは、解体ショーに加え、じゃんけん大会も企画されています。そこで勝利したお客様には、さばきたての中落ち軍艦がプレゼントされる特典もあります。

さらに、「まぐろ三昧」という看板商品の特別価格での提供も行われます。この商品は、特にこだわりのあるまぐろを使用し、様々な部位を食べ比べることができます。オープンから2月8日までの期間限定で、880円（税込968円）という特別価格で提供され、鮮やかなまぐろ握りを堪能できる機会です。