滋賀県産もちむぎシリアルがジャパン・フード・セレクションで栄光のグランプリ受賞

滋賀県大津市に本社を構える株式会社ウィードプランニングが製造・販売する「もちむぎシリアル」が、食の専門家による評価制度である「ジャパン・フード・セレクション」（JFS）において、栄誉あるグランプリを受賞しました。この受賞は、100％滋賀県産のもちむぎを香ばしく焙煎し、健康志向を重視した逸品がダイエットなどのトレンドにマッチし、多くの食のプロから評価された結果です。

JFSは、フードアナリストや料理研究家といった食の専門家が審査員となり、味や品質はもちろん、安全性、独自性、市場性など様々な観点から食品を評価するアワードです。その中で特に重視されているのが、「日常の食卓に無理なく取り入れられるか」という点。もちむぎシリアルは、その設計や提案の仕方が評価されました。

受賞コメントには、焙煎による香りの良さや噛むほどに広がる穀物本来の風味、さらには健康トレンドの的確な捉え方などが挙げられました。特に、香ばしさや食物繊維の豊富さ、そして安全性に関する管理が高く評価されています。

「もちむぎシリアル」は、シリアルという形で手軽に食べることができる点が大きな魅力です。100％滋賀県産のもちむぎのみを使用し、調理の手間がなくそのままで食べられます。ヨーグルトやサラダにトッピングしたり、スープに加えたりと、様々な食事にアレンジできます。そのシンプルながらも素朴な味わいが日々の食卓にぴったりです。

最近ではNHKの情報番組などでも、もちむぎが生活を整える食材として紹介されるなど、注目を集めています。水溶性と不溶性の食物繊維をバランス良く含むもちむぎは、善玉菌のエサになる発酵性食物繊維も含まれ、健康に寄与することが期待されています。

ウィードプランニングは今回の受賞を一つのきっかけとして、素材選びから製造、品質管理まで、全てに丁寧に向き合いながら、今後も食卓に寄り添った商品開発をしていくことを目指しています。また、もちむぎシリアルのアレンジ方法や使い方については、公式サイトやInstagramで随時情報が発信されていますので、ぜひチェックしてみてください。

公式サイト: biwacommon.com/mochimugi
公式Instagram: @mo.chi.mu.gi