大宮に新たにオープンする大人気シーフードバルの魅力とは

大宮に新たなシーフードバル登場！

2024年8月20日、埼玉県さいたま市大宮区に新たにオープンするのは、横浜と代々木に続く『シーフードバル Ermitage』です。賑わう大宮駅から徒歩わずか2分の立地で、多くのメディアに取り上げられ、SNSでも話題の人気スポットが誕生します。運営するのは、東京都新宿区に本社を置く株式会社ココロオドル。彼らの展開する23店舗の飲食事業の中でも、このバルは特に注目されています。

注目のサーモンレアカツ丼

ここで味わえる一番の自信作は、代々木店で大人気の“サーモンレアカツ丼”です。肉厚のサーモンに薄衣をまとわせ、高温の油でカリッと揚げたこのレアカツは、多くの食通を魅了してきました。タルタルソースはセルフで作れるスタイルで、ゆで卵と玉ねぎが混ぜられたものを自分の好みに合わせてアレンジ可能。自家製の醤油ベースのタレは、サーモンはもちろん、ご飯にもぴったりの絶品です。

さらに、大宮店のオープンを祝し、オープン半額セールが開催されます。サーモンレアカツ丼は通常2,783円のところ、1,391円（税込）で提供されます。生ビールも半額で味わえるこのチャンスをぜひお見逃しなく！

新メニューの魅力

オープンする大宮店では、さらなる挑戦として新メニューが多数追加されます。中でも注目すべきは、『絶望～カニとアサリのピリ辛オリジナルソース』で、蟹とアサリの旨味を凝縮したソースが特徴です。この料理は生パスタとの相性が素晴らしく、ピリ辛の後に旨辛なコクが広がります。

次に紹介したいのが『釜玉超バター博多めんたい』。クリーミーなスープに明太子とバターが入ったこの一皿は、炙ることでバターの風味が際立ち、全体が一体となります。濃厚ながら、ブイヨンの隠し味も効いており濃すぎない仕上がりです。

そして、Ermitageが新たにチャレンジするのがPizzaメニュー。星の形をしたマルゲリータや揚げピザ、ティラミス風味のスイーツピザなど多彩な選択肢が用意され、焼き立てのアツアツが楽しめます。

魅力的な内装と利用シーン

内装も特徴的で、地中海風の席と落ち着いたバーのような席があり、様々なシーンに合わせて楽しむことができます。女子会やデート、記念日のディナーなど、雰囲気を変えて素敵な時間を過ごせるのが魅力です。また、思い出作りにぴったりな完全個室もあり、特別な日を過ごすのに最適です。

Ermitageのエントランスは、缶詰が敷き詰められたデザインが施されており、一歩足を踏み入れると広がるワクワクする空間が来店者を迎えます。