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ラム肉の常識を覆す新たな体験

新宿に位置するラム焼肉専門店「らむね」が、6月18日より新たなランチメニューを登場させる。ラム肉の概念を覆す、100%ラムバーグを用いた御膳が話題となっている。

とろける100%ラムバーグ御膳

まずご紹介したいのが、「とろける100%ラムバーグ御膳」。このメニューは、1,690円（1,859円税込）で提供され、極上のラムモモ肉を使用している。驚くべきは、その肉の鮮度と味わい。つなぎを一切使用せず、すりおろし玉ねぎと特製スパイスで仕上げているため、ラム本来の旨味がダイレクトに感じられる。

「とろける100%ラムバーグ」は、口の中でとろけるような独特の食感を醸し出し、ジューシーさとやわらかさが特徴の一品だ。専用鉄板で、自分好みに焼き加減を調整できるスタイルも人気で、塩系の薬味やシャリアピンソースなどの味変アイテムとの組み合わせが楽しめる。

ラム出汁スープとナムル

この御膳には、さらにラム出汁スープやナムル、キムチ盛り合わせが付いており、大盛りのご飯が無料で楽しめる。こうしたサイドメニューも、ラム肉の旨味を引き立てる謳歌に富んだ創意が感じられる。

とろけるチーズラムバーグ御膳

そして、同店のランチメニューのもう一つの魅力が、「とろけるチーズラムバーグ御膳」。こちらは1,890円（2,079円税込）で、4種のチーズを使用した自家製チーズソースがたっぷりかけられている。濃厚なチーズの風味と、ラム肉の旨味のコラボレーションは、一度食べたら忘れられない味わいだ。焦げたチーズの香ばしさとラム肉のジューシーさが絶妙に調和し、お腹がいっぱいになること間違いなし。

羊の夢を見る御膳

7周年を記念して用意された「羊の夢を見る御膳」は、ラム肉の様々な部位を楽しめる特別メニュー。3,300円（3,630円税込）で、ラムの7種部位が楽しめるこの御膳は、ラム肉好きにはたまらない贅沢な一皿だ。厚切りタン元や希少部位のフィレ等、各部位特有の旨味や食感の違いが堪能できる。

店内の魅力

また、らむねは全席無煙ロースターを完備しており、臭いが気にならない快適な空間で食事を楽しむことができる。ライブ感あふれる店内で、自分の好みに合わせて焼き上げる体験もまた、集客のポイントだ。エントランスカウンター、落ち着いたソファーシートなど、居心地の良い空間もこの店の魅力の一つ。

まとめ

「らむね」は、ただのラム肉の専門店ではなく、食の体験を提供する場所。ラム肉の新たな可能性を感じさせるこの店は、ぜひ一度訪れてみる価値のあるスポットだ。毎日のランチが、特別な時間に変わること間違いなしだろう。

店舗情報

• - 名称: ラム焼肉専門店 らむね
• - 所在地: 東京都新宿区新宿3-28-15 TRN新宿ビル4F
• - 予約・問い合わせ: 03-6273-1033
• - 営業時間: 11:30～15:30 (LO15:00) / 17:00～23:00 (LO22:00)
• - 公式ウェブサイト: らむね公式HP

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