ふわふわの新感覚パンケーキと人気かき氷が楽しめるカフェ

ふわふわの新感覚パンケーキが登場

大阪・梅田にあるカフェ『and梅田』が、かき氷専門店『しろいくも』とのコラボレーションを通じて、オリジナルのパンケーキメニューを新たに提供しています。しっとりともっちりとした食感が特徴のこのパンケーキは、豆腐とヨーグルトを使っており、ふわふわした仕上がりが楽しめます。さらに、特製のアパレイユ（卵液）に漬けこんで焼き上げたフレンチパンケーキは、北海道の発酵バターとメープルシロップを用いたシンプルながら極上の風味が魅力です。

メニューのご紹介

フレンチパンケーキ

価格: ¥1,200
このパンケーキは、軽やかな食感が口の中で溶けるような感覚を提供します。メレンゲを加えた生地は、低温でじっくりと焼かれ、ふわふわしゅわしゅわの食感を実現。また、発酵バターの豊かな風味とメープルシロップの甘さが控えめで、シンプルに楽しむことができます。

ストロベリーティラミス

価格: ¥1,500
パンケーキ以外にも、スイーツとして『ストロベリーティラミス』もおすすめです。たっぷりのマスカルポーネを使用したクリームを三層に重ね、新鮮ないちごをトッピングしたこのデザートは、いちごの酸味とクリームのまろやかさが絶妙に組み合わさり、まさに癒しの一品です。

ブリュレバナナチョコフォンデュ

価格: ¥1,500
また、特製の『ブリュレバナナチョコフォンデュ』も外すことができません。カリッと焼かれたバナナと香ばしいローストナッツがトッピングされたこのパンケーキには、別添えの濃厚なホットチョコレートソースをかけて楽しみます。暖かいチョコレートと冷たいパンケーキのコントラストが新鮮です。

かき氷と合わせて

さらに、かき氷専門店『しろいくも』とのコラボにより、季節限定のかき氷もメニューに加わっています。天然水を使用した氷や、自家製のミルク氷、旬のフルーツをふんだんに使った果肉コンフィチュールソースが特徴で、全20種類のかき氷が提供されます。このかき氷は、フルーツの味を最大限に引き出すために、素材にこだわった贅沢な一品です。