銀座のネオビストロ「XL Neo Bistro & Wine Bar」がMakuakeプロジェクト開始！

銀座のネオビストロ：「XL Neo Bistro & Wine Bar」の魅力

2023年は新たなグルメ体験を求める人々にとって、特別な一年になることでしょう。銀座にオープンした「XL Neo Bistro & Wine Bar」は、そんな期待に応える新しいネオビストロとして注目を集めています。この店のコンセプトは「その日の気分やシーンに合わせて自由に楽しめる贅沢」。日常から一歩抜け出した特別な時間を約束してくれる場所です。

Makuakeプロジェクトの魅力

3月20日より始まったMakuakeプロジェクトでは、「大人の贅沢」を多くの人々に体験してもらうことを目的として、様々な特別なメニューや体験が用意されています。このプロジェクトでは、お得なお食事券や「ご乾杯の1杯と締めの1杯サービス」など、魅力的な特典が盛りだくさん。また、ワイン持込権や特別なボトルワインをグラス一杯から楽しめる権利も用意されており、まさにワイン好きにはたまらない内容となっています。

一押し料理の紹介

「XL Neo Bistro & Wine Bar」の魅力を語る上で欠かせないのが、その独創的な料理です。中でも特に推奨されているのが、オマール海老とカリフラワー、キャビアのカクテルです。この料理は、赤いビーツのピューレを底に、白いカリフラワーのクリーム、そしてオマール海老を三つの形で乗せるという美しい盛り付けが特徴です。上にキャビアがトッピングされ、この料理の味わいをさらに引き立てます。

合わせるワインはドイツの名ブドウ「グラウアーブルグンダー」を使用したベッカーの白ワイン。フルーティーなロゼの要素も感じるこのワインとのペアリングは、料理の多彩な味わいと共鳴し合い、絶妙なハーモニーを生み出します。味わう人それぞれの感覚で楽しめるこの料理は、訪れる人々を虜にするでしょう。

ペアリングコースの一例

また、特別なペアリングコースも楽しむことができます。2023年3月の一例として、以下の全6皿が用意されています。どれも絶品で、料理とワインが織り成すマリアージュを堪能できる内容です。

- アミューズ：ジャンボン・ド・バイヨンヌグジェール（シャンパーニュコレブリュット）
- 一皿目の前菜：オマール海老とカリフラワー、キャビアのカクテル（ベッカーグラウアーブルグンダーカルクメルゲル）
- 二皿目の前菜：ブルガリア産フォアグラのテリーヌソーテルヌのジュレと共に（ヴァンサン・フライトピノ・グリドルフブルグ 2012）
- お魚料理：海の幸のブイヤベース仕立て（ドメーヌ・ド・カザバンオール・セリ・ヌメロ・アン2021）
- お肉料理：北海道産和牛“いけだ牛”リブロースのロティマデラソース（モリッツブラウフレンキッシュブルゲンラント2020）
- デセール：チョコレート、塩キャラメル、ラズベリーのマカロン

これらの特別メニューは、どれも非常に高いクオリティで、訪れる価値が十分にあります。特にワインとのペアリングは格別で、店頭で味わう楽しさを倍増させてくれるでしょう。

特別会員権：XL Excellence Leaders (XLs) Membership

Makuake限定の特別会員権、XL Excellence Leaders (XLs) Membershipも魅力的です。この会員権を購入すると、様々な特典が受けられ、シャンパーニュを含む食前酒や、食後のコーヒー/紅茶が無料で楽しめます。さらには、自分のワインを持ち込むことができたり、会員限定価格で高級ボトルワインを楽しむことができます。不定期に開催されるワイン会への優先案内もあり、ワイン好きにはたまらない特典が満載です。

店舗情報

店名: XL Neo Bistro & Wine Bar
住所: 東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 6F
アクセス: 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座」駅 C2出口より徒歩2分、 JR山手線「有楽町」駅銀座口より徒歩5分
営業時間:
【平日】17:00~翌3:00（月曜日のみ23:30閉店）
【土曜日】12:00~15:00, 17:00~翌3:00
【日曜日・祝日】12:00~15:00, 17:00~23:00
電話番号: 03-4400-8592
公式HP: ginza-xl.com
インスタグラム: @ginza_xl

銀座での特別なひとときを「XL Neo Bistro & Wine Bar」で是非体験してみてください。