辛口カレーの新境地！江崎グリコが作った「LEE旨辛体感マップ」

辛口カレーの新たな挑戦

江崎グリコ株式会社が40周年を迎えた辛口カレー「LEE」。辛さの魅力を伝えるために、社員4名が力を合わせて「LEE旨辛体感マップ」を作成しました。このマップは、「LEE」の辛さを一目で理解できるように可視化したものです。

40年の歴史を持つ「LEE」

「LEE」はこれまでに甘口や中辛の選択肢がなく、全てが辛口という独自のスタイルで、辛いもの好きから支持を受け続けています。しかし、何を選べば良いか分からずにオーダーを躊躇する人も少なくありません。そんな声に応える形で、社員たちは実際に食べ比べをしながら辛さを分析し、その結果をマップとしてまとめました。

辛さを知るための試食会

この検証は一筋縄ではいかず、社員たちは会場内で辛さに挑みながら、様々な反応を見せました。一部の社員は辛さに苦しみながらも、その過程で見えた辛さの感覚を真剣に分析。一時は全員で「パピコタイム」を挟むほどのハードな試食会だったにも関わらず、彼らは辛いカレーの運命を背負って最後まで取り組みました。

「LEE」の魅力を語る社員たち

今回のマップ作成にあたり、社員たちはそれぞれ「LEE」に対する想いを語りました。営業のリーダーAさんは、発表の場で辛さの後に来る旨味がクセになると述べ、もう20年このカレーを愛食していると語りました。また、マーケティンググループのBさんは、「LEE」が自身のストレスを解消してくれる存在であることを語り、Cさんは辛さの中にある旨味が無いと物足りなく感じると話してくれました。このように、社員一人ひとりが「LEE」に対し特別な感情を抱いていることが伝わってきます。

辛さの秘密と新たな挑戦

「LEE」はこれまで1種の唐辛子のみを使用していましたが、来年のリニューアルで3種の唐辛子を加える予定です。これにより、辛味や旨味がより立体的に楽しめるようになります。さらに、40種以上のスパイスを独自にブレンドし、香味野菜との絶妙なバランスが特徴です。これにより、ただ辛いだけではなく、風味豊かなカレーへと進化しています。