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屋台の新時代を切り開く「STAND3.0」

「STAND3.0」は、遊休地を活用した屋台開業プラットフォームであり、2020年度のグッドデザイン賞を受賞しました。このシステムは、開業希望者に対して屋台と営業場所をセットで貸出し、簡単に低コストで飲食ビジネスを始められるというメリットがあります。特に今の時代において、屋台営業は人と人とのコミュニケーションを活性化し、地域活性化にも貢献します。

低コストでの開業と地域活性化

「STAND3.0」は、店舗を持つための高い初期投資を避けられるため、多くの人がチャレンジしやすい仕組みを提供します。屋台の貸出、営業場所の確保、許可申請のサポートなど、必要な要素がすべて整っているため、手続きがスムーズです。この結果、屋台を利用することで、地域経済に新しい息吹がもたらされます。

また、遊休地を活用することで、土地のオーナーにも新たな収益を生むチャンスとなります。地域に賑わいを創出することで、訪れる人々にとっても特別な体験を提供。まさに三方良しのビジネスモデルと言えるでしょう。

デザイン性の高さと社会のニーズ

グッドデザイン賞の審査委員からの評価は、「デザイン性が高く、低コストの屋台レンタル」をポイントに挙げています。このプラットフォームは、遊休地のオーナーと屋台開業者を効果的にマッチングし、低コストでの飲食ビジネスの創出を可能にしています。

特に、コロナ禍で飲食業界が厳しい環境下にある中、公共空間の利用価値が見直され、より柔軟なビジネスモデルへのシフトが求められています。「STAND3.0」は、そうした時代の要請に応えつつ、街に賑わいを取り戻す手助けをしています。

グッドデザイン賞とは

グッドデザイン賞は、日本を代表するデザイン評価の制度で、1957年の創設以来、毎年多くの企業や団体が参加しています。この制度は、デザインを通じて生活の質を向上させ、社会が抱える様々な課題を解決する目的で展開されています。「Gマーク」はその象徴として広く認知されています。

会社紹介と今後の展望

「STAND3.0」を運営する株式会社Replaceは、大阪に拠点を置き、2016年に設立されました。代表取締役の中谷タスク氏のもと、人々の新しい食の形を提案し、地域の活性化に貢献しています。今後も、「STAND3.0」は地域社会における屋台文化の普及と発展に寄与し続けることでしょう。私たちもこの革新的な試みに注目し、未来の可能性を共に探求していきたいと思います。

STAND3.0の公式サイトはこちら

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