安芸市とミツカンが手を組んでユズ産地の活性化に挑む

安芸市とミツカンが描くユズの未来

高知県安芸市は、株式会社Mizkan（ミツカン）と共に、ユズ産地の振興を目指す新たな取り組みを始めました。このプロジェクトは、2026年に締結された「株式会社Mizkanとの地域活性化起業人制度による社員受入に関する協定」に基づいています。

地域活性化起業人制度とは

この制度は、都市に拠点を持つ企業が地方の自治体に社員を派遣し、その地域の課題解決に向けて専門性を活かした支援を行うものです。安芸市に派遣されるミツカンの社員は、ユズの生産体制の強化や新たな担い手の確保に努め、地域農業の持続可能な発展を目指します。

ユズ産業の状況

安芸市は日本有数のユズ生産地ですが、近年は農業従事者の高齢化や担い手不足に直面しています。そのため、市はユズ産地の維持と発展に向けた具体的な取り組みを進めています。ミツカンが安芸市から調達しているユズ果汁は「かおりの蔵Ⓡ丸搾りゆず」など、同社の製品の品質を支えるものであり、今回の提携によって安定供給が見込まれています。

具体的な取り組み

新たな協定の下で、以下のような多角的な取り組みが行われる予定です：

1. 栽培管理の支援：新しい栽培方法や土づくりの指導を通じて、ユズの品質向上を目指します。
2. 産地拡大：耕作放棄地の対策や新たな園地の拡張を進め、安芸市のユズ生産量を増加させます。
3. 労働力の確保：収穫イベントを開催することで地域の人々を巻き込むなど、農業の担い手を確保します。
4. 生産性の向上：スマート農業の技術を導入し、効率的な栽培方法を模索します。

取り組みの意義

安芸市長の西内直彦氏は、この取り組みが安芸市にとって大変意義深く、地域の持続的な成長に貢献することを期待しています。ミツカンの槇亮次社長も、パートナーシップを強化する機会として、この取り組みの重要性を強調しています。安芸市とミツカンは、共に価値を創出する関係を築き上げていくことを目指しています。

安芸市について

安芸市は高知県の東部に位置し、温暖な気候を活かして農業が盛んな地域です。ユズの他にも、豊富な食材があることから「食のまち」としても知られています。また、地域の文化や歴史も深く、武家屋敷が残る町並みや童謡の里として、訪れる人々を魅了しています。持続可能な地域発展を目指す安芸市では、「つながり寄り添い誇りを胸に」という理念のもと、未来に向けたまちづくりを進めています。