60代主婦の挑戦！福島で石窯ピザのキッチンカー開業支援

60代主婦が描く新たな夢

近年、高齢者の起業が増えていますが、特に注目を集めているのが、60代女性の川又氏が福島県富岡町で本格石窯ピザのキッチンカー「Salute（サルーテ）」を開業するまでの道のりです。これは、株式会社レガーレからの伴走支援を受けた感動的な物語です。

定年を前に自分の人生を歩む決意

川又氏は、子育てを終え、離婚を経験した後、自分の人生を主体的に生きたいと考えるようになりました。飲食業の経験はあるものの、事業経営は未経験。思い描いたのは、自分のスキルを生かしながら自由に仕事をするというセカンドライフ。その中で、キッチンカーでの開業を目指すことにしました。

レガーレとの出会い

情報収集をしている過程で、川又氏は株式会社レガーレと出会い、甘くはない現実を実感しつつも希望を見出しました。同社は、飲食業未経験の方でも挑戦しやすいように事業をサポートすることに特化した企業であり、彼女の起業を手厚く支援することを約束しました。

支援金を活用し、一歩を踏み出す

川又氏は、福島県の取り組みである「福島県12市町村起業支援金」を活用することを決意。これにより、指定された12市町村内に移住し起業することで、助成金を受けることができる制度がありました。しかし、申請には書類やプレゼンテーションが必要で、PC未経験の川又氏には大きな壁が立ちはだかりました。

富岡町への移住と研修

書類審査を突破した川又氏は、富岡町に単身移住し、レガーレの研修を受け始めます。未経験からプロフェッショナルになるための調理研修は、実際に栃木県に足を運び、ピザ焼きや接客術を学びました。2年の準備期間を経て、彼女は自信を持って開業に臨む準備を整えました。

プレオープンの成功

2026年4月、川又氏のキッチンカーは、富岡町でのコミュニティイベントに出店し、プレオープンを迎えました。知り合いゼロの土地であっても、地域の方々が応援し、即座にファンを獲得することができました。彼女は、「地域密着で営業を続け、ピザで町を笑顔にしたい」と語り、夢はますます膨らみます。

「やりたい」を叶えるために

今回の川又氏の開業ストーリーは、多くの人々に勇気を与えるものです。年齢や経験に関係なく、挑戦することができるというメッセージは特に響きます。レガーレの支援を受けながら、彼女の行動力と情熱が結実したことで、新しいスタートを切った川又氏。今後も彼女が、富岡町の方々を笑顔にする存在になり続けることを期待しています。