Minimalがプロデュースする新しい高カカオチョコレート
株式会社βaceが展開するBean to Barチョコレート専門店Minimalから、新たに「スペシャルティチョコレート - produced by Minimal -」が2025年1月下旬より全国の成城石井などで順次販売開始されます。この新商品は、カカオ豆と砂糖のみを使用した高品質なチョコレートで、厳選された3か国のシングルオリジンカカオを用いています。
3種類の個性的なフレーバー
この製品は、カカオの個性を際立たせた3種類の高カカオチョコレートがラインアップされています。それぞれの特徴を見てみましょう:
1. ### GHANA(ガーナ)70%
- 軽やかな甘みと香りが特徴で、ピーナッツバターのようなリッチさを感じます。少し甘めのスイートチョコレート感が引き立っています。
2. ### MADAGASCAR(マダガスカル)70%
- ザッハトルテを彷彿とさせる、甘い香りと共にミックスベリーの爽やかな酸味が広がる一品です。
3. ### TANZANIA(タンザニア)70%
- 焼き菓子のような甘い香りが特徴で、タルトタタンを思わせる風味です。口に含むとまろやかな甘味が感じられます。
こだわりの製法と品質
Minimalは、東京都内の自社工房でチョコレートの製造工程を一貫して行っています。カカオ豆の焙煎から成型まで、職人が細かく調整し、高カカオでも苦味を抑えた心地よい味わいを実現しています。これにより、高いカカオ濃度を持ちながらも、飲みやすさとフレーバーのバリエーションが生まれています。
環境への配慮とSDGsへの取り組み
Minimalは、高品質なカカオ豆を選んで買い付けるだけでなく、ニカラグアでの調査プロジェクトを通じて持続可能なカカオ産業の発展にも力を入れています。これにより、農家に公正な利益還元を行い、社会的な責任を果たしています。これらの取り組みは、SDGs(持続可能な開発目標)への貢献ともなっています。
個々のフレーバーの楽しみ
高カカオチョコレートは、一般的に苦味が強い印象がありますが、Minimalのチョコレートはその特長を緩和し、芳醇な香りを楽しむことが出来ます。3種のチョコレートは、全て同じカカオ濃度でありながら、全く異なる風味が特徴です。この多様性は、Minimalが厳選したカカオ豆のみを使用しているからこそ実現されたものです。
最後に
Minimal代表の山下貴嗣氏は、今回の新商品発売に際し、カカオ豆本来のフレーバーを最大限に引き出すことに情熱を注いできたと語っています。また、「多くの人にこの驚きの美味しさを届けることができるのは非常に嬉しい」としています。消費者には、手に取りやすい価格設定(400円/税抜)で、質の高いチョコレートを楽しむ機会が増えることになります。
成城石井をはじめ全国の小売店で、是非このスペシャルティチョコレートをお試しください。新しい高カカオチョコレートの世界が広がることでしょう。
商品情報
- - 商品名:スペシャルティチョコレート - produced by Minimal -
- 小売希望価格:400円(税抜)
- 内容量:20g
詳細は
公式サイトもご覧ください。