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グルメ杵屋が外国人材育成に向けた新たな一歩

株式会社グルメ杵屋は、2026年度の新入生を迎えるための入学式を5月15日に開催しました。この日本語学校では、ネパール、ミャンマー、バングラデシュから総勢19名の学生が新たに仲間として迎えられました。入学式では、新入生を代表して1人が挨拶を行い、在校生からの温かい歓迎の言葉が添えられる中、グルメ杵屋の代表執行役社長である椋本充士が祝辞を述べました。

多様なバックグラウンドと共に成長

新たに入学した学生たちは、いずれも日本文化や技術、就労の機会を求めてこの地を訪れました。彼らは日本の伝統文化について学び、「感謝」や「尊重」といった日本特有の価値観を理解し、力をつけていくことを目指しています。グルメ杵屋の日本語学校は、そうした実践力や人間力を育成するために尽力しています。また、多様性のある文化的背景を持った学生同士が互いに理解し合い、尊重し合う環境を整えることにも注力しています。

教育スタイルと人材育成モデル

グルメ杵屋は2022年に日本語学校を設立し、教育を出発点とする人材育成に本格的に取り組んでいます。この学校では、日本語教育の他に日本文化に触れる機会が設けられ、さらに「教育から進学までの見通し」を持った育成モデルを構築しています。グルメ杵屋ホールディングスには多様なグループ会社があり、学生たちには会社見学や社員との交流を通して視野を広げ、将来の設計に役立ててほしいとの願いがあります。また、社会交流だけでなく、初詣や地域の祭りなど、四季折々の日本文化に触れる機会も提供され、学生たちの理解が深まることを期待しています。

日本語学校の沿革と今後の展望

グルメ杵屋の日本語学校は、2022年5月に告示校として認定を受け、同年10月に第一期生が入学しました。2024年10月には適正校（グループⅡ）としても選定される見込みです。教育目標としては、正しい日本語の習得のみならず、相手に自分の考えを正確に伝え、他者の意見を理解し行動する判断力を養うことが掲げられています。また、広い視野を持ち、積極的に事に取り組む姿勢を育むことも重要視されています。

株式会社グルメ杵屋について

1967年に設立されたグルメ杵屋は、レストラン事業の草創期において、1971年に実演手打うどん「杵屋」1号店をオープンしました。それ以来、うどんやそばを中心とする多様な事業を展開してきました。近年はM&Aを行い、機内食事業や業務用食品製造、日本語学校など新しい活動に挑戦し、事業の幅を広げています。これからもグルメ杵屋は、国内外で日本の食の魅力を届けると共に、教育を通じた人材育成を続けていく所存です。

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