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Tobira Cafeの社会貢献プロジェクト

2020年に沖縄県読谷村で設立されたTobira Cafeは、社会問題を解決するための新しい場として注目を集めています。19歳で起業した山田果凜氏が率いるこのカフェは、一杯のコーヒーを通じて多くの人々が意識的に社会に貢献できることを目指しています。新たにオープンした神戸岡本店では、特に障がい者の就労支援に期待を寄せています。

社会貢献を身近に感じる取り組み

Tobira Cafeでは、社会貢献を実現するための3つの具体的な取り組みが行われています。

売上の一部を地域貢献に

毎月の売上の5％をルワンダでの貧困や栄養問題の解決に寄付しています。これにより、訪れたお客様が特別なアクションを起こさなくても、コーヒーを楽しむことで貢献できる仕組みが整っています。子どもたちの未来を支える活動に、誰でも気軽に参加できるのです。

支援先の選択肢を提供

例えば、神戸岡本店においては、アフリカ・ルワンダの「食事」「教育」「居場所」といったテーマからお客様自身が支援の割合を決めることができるシステムを導入しています。これにより、客一人ひとりが具体的な支援に思いを巡らせる機会を持つことが可能となり、より深い理解と感動をもたらしています。

サステナブルなコーヒーの提供

使用されるコーヒー豆は、ルワンダ産のスペシャリティコーヒーで、高品質な豆が栽培されている地域からのものです。山田氏が現地を訪れた際に、そのサステナビリティに強く心を打たれ、普及を決意しました。豊かな風味を持つコーヒーを味わいながら、現地の人々の状況に思いを馳せることができるのです。

多彩なカフェメニュー

Tobira Cafe神戸岡本店では、本格的なドリンクメニューの他に、シェフが作るプレートランチやデザートが充実しています。

• - ハンドドリップコーヒー：600円
• - カフェラテ：650円
• - プレートランチ（牛肉の赤ワイン煮込み）：1500円
• - デザート（ガトーショコラ）：1200円

これらの豊富なメニューは、訪れる人々に素敵なカフェ体験を提供しています。

山田果凜氏のビジョン

山田果凜氏は、特に発達障害を抱えた自らの経験を通じて、思いやりを持つ人材の育成に力を入れています。自身が直面した社会問題を原動力にし、カフェ経営と並行して、全国の学校や企業への講演活動を行い、SDGsや社会課題について多くの人に発信しています。

会社概要

• - 会社名：株式会社Familic
• - 設立年月：2020年6月
• - 所在地：沖縄県中頭郡読谷村
• - 代表取締役：山田果凜
• - Webサイト：tobira-cafe.com
• - Instagram：tobiracafe_kobe

結論

Tobira Cafeの取り組みは、ただの飲食店を超えた社会的使命を持っています。一杯のコーヒーが、社会課題の解決を目指す動きの一助となることを願って、これからも応援していきたいです。

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