米高騰でも「ごはんおかわり無料」を続ける蘭亭の信念とは

蘭亭の信念：美味しいご飯で心を満たす

大阪にある中華料理店『蘭亭』は、米価格が高騰する中でも、なぜ「ごはんおかわり無料」を続けているのでしょうか。これは単なる伝統やサービスではなく、時代に応じた顧客への真摯な思いがそこにあります。

物価上昇でも変わらぬ満足を

外食を選ぶ際、消費者の多くは「賢く食べる」ことを重視しています。そんな中、外食の選択肢が増えると共に、食事から得られる満足度も重要視されます。蘭亭は、そうした顧客のニーズを理解し、料理の質を維持しつつ、満足感を提供するために工夫をしています。お米は、国産の高級米『コシヒカリ』を使用し、その旨さを引き立てる料理の数々を揃えています。

高級米を無料で提供する理由

コシヒカリは、高い粒立ちや甘み、艶を自慢とする日本を代表する銘柄です。蘭亭は、この旨い米を食事のお供に選んでいるのは、まさに料理との相性を考えたゆえ。特製酢豚や麻婆豆腐など、コクのあるメニューと共に提供することで、より多くの人たちに味わっていただき、自然とおかわりを楽しんでいただきたいと考えています。美味しいご飯があれば、食事の時間はもっと楽しくなるはずです。

フードロス削減への取り組み

さらに蘭亭では、セントラルキッチンを利用することで、食材の管理や仕入れの効率を高め、無駄をなくす努力もしています。必要な分だけを計画的に調理し提供するこの形態は、株式会社スリーエムの『ご飯に妥協しない』姿勢を支えています。飲食業界で直面している人手不足やコスト高の課題に対しても、効果的に対処しています。

創業20周年記念イベントも計画中

そして、嬉しいニュースとして、蘭亭は今年で創業20周年を迎えます。それにいたって、2025年9月に「20周年感謝祭」を開催する予定です。地域のお客様への感謝の気持ちを込めた半額メニューも用意しており、たくさんの方に食の楽しさを再認識してもらう計画です。

変わらない味と初心

このように、蘭亭は単なる「ご飯おかわり無料」のサービスを提供しているわけではなく、背景には顧客の心に寄り添う強い信念があります。これからも、時代の流れに敏感に反応しつつ、変わらない味を守り続ける蘭亭。外食を通じて、皆様に豊かな食文化と満足感をお届けできるよう努めてまいります。大阪の中心地にある蘭亭で、心温まる食事のひとときを是非お楽しみください。

店舗情報

蘭亭谷九本店
所在地：大阪府大阪市天王寺区上汐3-8-21 ワンダー2ビル 1F
アクセス：大阪メトロ「谷町九丁目駅」徒歩1分
Instagram: rantei_tanikyu

蘭亭本町店
所在地：大阪府大阪市中央区本町4-4-27 細井ビル 1F
アクセス：大阪メトロ「本町駅」より徒歩1分
Instagram: rantei_honmachi

蘭亭茶屋町店
所在地：大阪府大阪市北区茶屋町19-19 アプローズタワー B1F
アクセス：阪急「梅田駅」徒歩3分
Instagram: ranteichayamachi

蘭亭上一店
所在地：大阪府大阪市天王寺区上本町1-1-16 メロディーハイム清水谷 1F
アクセス：大阪メトロ「谷町六丁目駅」徒歩3分
Instagram: ran_tei

* 蘭亭南本町店
所在地：大阪府大阪市中央区南本町3-3-19 森一ビル 2F
アクセス：大阪メトロ「本町駅」より徒歩2分
Instagram: rantei_minami