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海鮮居酒屋チェーンの口コミ分析結果

最近、株式会社movが運営する「口コミコム」を通じて、全国の海鮮居酒屋チェーンに関する詳細な顧客満足度調査が実施されました。この調査は、海鮮居酒屋チェーンの3つのブランドを対象とし、合計で7,304件の口コミから分析を行いました。調査対象のブランドは、磯丸水産、海鮮屋台おくまん、そして海産物居酒屋さくら水産の3つです。

調査対象の店舗概要

• - 磯丸水産（SFPホールディングス株式会社）：118店舗
• - 海鮮屋台おくまん（株式会社こうむら）：43店舗
• - 海産物居酒屋さくら水産（株式会社テラケン）：13店舗

口コミ数と評価について

調査結果によると、平均的に最も多くの口コミが寄せられたのは「磯丸水産」で、1店舗あたり52.6件の口コミが集まりました。一方で、最も高い平均評価（4.0点満点中）を獲得したのは「海鮮屋台おくまん」で、3.84という評価を受けています。特に「海鮮屋台おくまん」では、★4と★5の口コミが全体の約70%を占めており、高い顧客満足度を示しています。

口コミのキーワード分析

「海鮮屋台おくまん」に関する口コミでは、多くのポジティブなキーワードが浮かび上がりました。中でも「刺身」に関する言及が多く、具体的には「特に刺身や海鮮丼は新鮮で、食べ応えがある」や「刺身の5種盛りはコスパが最高」といった言及が確認されました。

また、キーワード「リーズナブル」にも多くのポジティブな文脈が見られ、「値段はリーズナブルなのに料理は新鮮で美味しい」といった声が寄せられました。一方で「残念」といった否定的なキーワードの使用も見受けられ、「分煙でないのが非喫煙者には残念だった」などのコメントがありました。

特徴的なキーワード分析

一方、磯丸水産では「QRコード」に関する言及が際立っていました。この新しい注文システムは、便利で使いやすいといったポジティブな意見が多く、顧客の支持を集めています。接客やオペレーションに関するキーワードでも、「海鮮屋台おくまん」がスタッフ対応についての高い評価を得ています。

口コミコムの役割

口コミコムは、店舗向け集客を一元化し、さまざまな口コミサイトからのデータを活用しています。分析した口コミをベースに、店舗改善を行う仕組みとなっており、多言語対応のインバウンド向けサービスも展開しています。業種や業界を問わず、幅広く利用されています。

まとめ

今回の調査を通じて、海鮮居酒屋チェーンの各ブランドにおける顧客の声や満足度が明らかとなりました。特に「海鮮屋台おくまん」が高い評価を受けていることは、今後の戦略やサービス向上の参考になるでしょう。さらなる詳細は、レポートをダウンロードしてぜひご確認ください。

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