マザームーンカフェから秋を感じるティラミスプレートが登場！

今秋限定！マザームーンカフェの新作スイーツ

神戸に本店を置くマザームーンカフェから、2025年9月12日より「兵庫県産いちじくの秋彩ティラミスプレート」が登場します。この秋の新作は、ティラミスとタルトを融合させた贅沢なハイブリッドスイーツです。

「ティラミス×タルト」を一度に楽しめるこのスイーツは、コーヒーシロップをしっかり染み込ませたココアタルトの上に、風味豊かなティラミスクリームをたっぷりと乗せ、ドライいちじくとヘーゼルナッツをトッピングしています。
秋の深まるこの季節、旬を迎えた兵庫県産のいちじくをふっくらと煮上げた甘酸っぱいコンポートと共に、柑橘とアプリコットのソースが織り成す美しい彩りが、目にも楽しめる一皿に仕上げられています。

プレートの詳細

商品名：兵庫県産いちじくの秋彩ティラミスプレート
価格（コーヒーまたは紅茶付き）：¥1,650（ケーキ単品¥913、単品にはコンポートやアイスは含まれません）
販売期間：2025年9月12日〜10月31日
※マザームーンカフェ×ファームサーカス北鈴蘭台店では9月13日から販売開始

この新しいスイーツは、三宮本店、六甲店、千里店、西宮店など、様々な店舗で楽しむことができます。どの店舗でもその独特の味わいを提供しますので、お近くの店舗でぜひお試しください。

ハイブリッドスイーツとは？

「ハイブリッドスイーツ」とは、異なる種類のスイーツや方法を組み合わせて、これまでにはない新しい楽しみ方を生み出すことを指します。例えば、ケーキとタルト、ミルクレープとチーズタルトを組み合わせることで、ユニークで複雑な味わいや食感を提供します。
この2025年には、年間を通じてハイブリッドスイーツをテーマにした新作ケーキが続々登場する予定です。過去の販売実績として、あまおうとピスタチオのチョコレートズコットタルトや、22層のあまおうミルクレープチーズタルトなどが人気を博しました。

シェフの思い

マザームーンカフェのグランパティシエ、志々目浩希氏は、長年にわたりパティシエとし
ての経験を積み、創作に情熱を注いでいます。志々目氏は、1993年に神戸三宮で創業したマザームーンカフェにて、季節ごとに様々なスイーツを提案し続けてきました。
彼のスイーツは、旬のフルーツをふんだんに使うことにこだわり、それぞれの素材が持つ魅力を最大限に引き出すことが求められています。自身の経験を生かし、次世代のスイーツ職人を育てることにも力を注ぎ、より多くのお客様に喜びを届けています。

創業からの変遷

神戸で創業から30年を迎えたマザームーンカフェは、「Spice of your life」を旗印に、地元の食材を活かした料理や、LAにインスパイアされたカフェスタイルを提供してきました。現在、関西を中心に14店舗展開し、地場の食文化を大切にしながら、新たなスイーツ体験を届け続けています。

この秋、ぜひマザームーンカフェでの新しい味覚体験をお楽しみください。心地よいスイーツと共に、豊かな秋を感じるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。