六本木で味わう本格江戸前寿司！鮨カゲロウプロジェクト延長決定

六本木で楽しめる本格江戸前寿司

鮨カゲロウプロジェクトの魅力

この度、鮨カゲロウプロジェクトが六本木での特別なコース提供を延長することが決まりました。鮨カゲロウは江戸前寿司を気軽に楽しめる場として、多くの寿司好きに親しまれています。有限の時間に特別な体験を提供するこのプロジェクトには、若手寿司職人たちの熱意が詰まっています。

背景と意義

鮨カゲロウは、若手の寿司職人の育成と本格江戸前寿司の移動型プロジェクトとしてスタートしました。プロジェクトの名は、“蜉蝣（カゲロウ）”にちなんで名付けられ、限られた時間だけ楽しめる特別な寿司体験を提供しています。監修した寿司屋「鮨あさひ」の職人たちによる赤酢シャリと豊洲市場から直輸入される旬の魚は、最高の味わいを実現しています。

値段と内容

提供するコースは、鮨カゲロウ15貫コースが3,000円（税込3,300円）、そして鮨カゲロウ＋16品コースが4,000円（税込4,400円）という驚きの価格設定です。特に15貫のコースは、多彩なネタが楽しめるため、多くのリピート客を生んでいます。メニューには水蛸、平目、真鯛など、全15貫豊富なネタが揃っており、単なる寿司ではなく、季節の一品料理まで加わる贅沢なコースもあります。