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広島の新たな居酒屋文化の誕生

2026年9月4日、広島市中区新天地にオープンした「炭火焼き鳥と厳選地鶏 個室居酒屋 鶏と炉 袋町店」。この店舗は、備長炭で焼きあげる珍しいスタイルの焼き鳥と、地酒を楽しめる居酒屋として注目を集めています。鍛え抜かれた職人技が生み出した、まさに極上の味を堪能できる場所です。

備長炭焼き鳥の魅力

「鶏と炉」の焼き鳥は、串に刺さずに備長炭でじっくりと焼き上げる新しいスタイル。そのため、香ばしさとジューシーさが際立ち、一口食べれば大満足。特に、「はつ」「せせり」「砂ずり」などの炭火ばら焼きは、食材本来の魅力を最大限に引き出しています。さらに、地鶏のカゴ焼きや自家製つくね、季節の野菜も炭火焼きで楽しむことができます。

地鶏料理と地酒のマリアージュ

この居酒屋のメニューには、地鶏料理が数多く取り揃えられています。特に、「鴨すき陶板焼き」や「炭火香る鴨ねぎ焼き」は、鶏だけでなく鴨の美味しさを求めるお客様にもおすすめ。また、料理にぴったり合う広島の地酒も取り揃えており、鮮烈な味わいのマリアージュを楽しむことができます。オススメの地鶏カゴ焼きは、1,518円、炭火ばら焼きのせせりは748円、鴨すき陶板焼きは1,580円と、リーズナブルな価格で贅沢なひとときを提供しています。

落ち着いた個室でくつろぎの時間を

「鶏と炉」の魅力の一つは、和モダンな内装と個室の存在です。少人数向けの落ち着いた個室や、掘りごたつ席を完備しており、仕事帰りの一杯や友人との食事、デートにも最適です。大人数での会社宴会や歓送迎会にも対応しており、場面ごとに最適なシーンで利用可能です。

宴会コースも充実

宴会を楽しむ方には、生ビール付きの飲み放題コースが人気です。「名物コース」では、全9品の料理が用意され、地鶏の食べ比べや自家製つくね、さらには地鶏の旨みちゃんこ鍋が楽しめます。価格は税込5,000円。「地鶏極コース」もあり、こちらは地鶏の刺身や炭火焼き、さらには地鶏すきしゃぶが全9品で6,000円。このコースにも生ビール付きの飲み放題が含まれており、満足すること間違いなしです。

アクセスと営業時間

「鶏と炉 袋町店」は、胡町駅や八丁堀駅から徒歩約3分の好立地にあります。営業時間は、月曜日から金曜日は午後5時から午前0時、土日祝日は午後4時から午前0時まで営業しています。予約も受け付けており、特別なひとときを過ごすのにぴったりの場所です。ぜひ一度足を運んで、その魅力を体験してみてはいかがでしょうか。

見た目にも美しい料理と味わい深いお酒が楽しめる「鶏と炉 袋町店」で、特別な夜を過ごしてみてください。

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