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羽田エクセルホテル東急での「佐賀フェア」

羽田空港に直結した、利便性の高い羽田エクセルホテル東急では、2025年6月1日から7月31日までの期間、「佐賀フェア」を開催します。このフェアでは、佐賀県の新鮮な食材をふんだんに使った料理を楽しむことができます。特に、旬の野菜や新鮮な魚介類、さらにはブランド肉として知られる「佐賀牛」が特集されます。

料理長のこだわり

料理長の滝本は、実際に佐賀県を訪れ、その土地ならではの食材を厳選しました。ランチコースには選べるメインが3種類あり、何を選んでも佐賀の魅力を存分に楽しむことができます。

おすすめメニュー

中でも特におすすめなのが、「佐賀牛フィレ肉の網焼き」です。このフィレ肉は、上質な霜降りで知られており、特に甘みと風味が際立っています。この料理は、付け合わせに煮込まれた唐津太閣牛蒡を添え、しょうゆ風味に仕上げられています。贅沢な一品を自然なジュと共にお召し上がりください。

さらに、「佐賀県産ホワイトアスパラガス」を使用したポタージュは、絹のような滑らかさとほんのりした甘さが特徴です。デザートに登場する「佐賀県産抹茶のオペラ」は、見た目にも美しく、口に含むと香ばしい抹茶の風味が広がります。これらすべての料理が、佐賀の食材の持つ本来の味を引き出すように工夫されています。

ディナーコース特典

また、ディナーコースを注文された方には、伝統的な有田焼スプーンをプレゼント！数量限定なので、早めの予約をおすすめします。

食事はもちろんもちろん観光にも

羽田エクセルホテル東急は、羽田空港第2ターミナルに直結しているため、飛行機の出発前や到着後の利用にも便があります。ご家族や友人とのお食事には最適なロケーションです。この「佐賀フェア」で、佐賀の豊かな食文化を体験してみてはいかがでしょうか。

フェア概要

• - 期間：2025年6月1日（日）～7月31日（木）
• - メニュー：

- ランチコース（シェフズランチコース 5,600円～）
- 前菜：呼子イカとタコのカクテル 濃厚フルーツトマトドレッシング
- スープ：佐賀県産ホワイトアスパラガスのポタージュ
- メイン：お好きなものを1つお選びください
- Ａ：佐賀県産みつせ鶏のポワレ
- Ｂ：佐賀金星豚フィレ肉の香草パン粉焼き
- Ｃ：佐賀牛フィレ肉の網焼き
- デザート：佐賀県産抹茶のオペラ

• - ディナーコース（シェフおすすめディナー 7,600円～）

アラカルトメニュー

ランチ・ディナー共通で楽しめるアラカルトも充実しています。佐賀県産タコのトマトパスタや、ホワイトアスパラガスのカルボナーラなど、各種メニューが揃っており、心ゆくまでご堪能いただけます。

お問い合わせ

• - カフェ＆ダイニング「フライヤーズテーブル」

- TEL: 03-5756-6000（代表）

羽田エクセルホテルで、ぜひこの特別なフェアをご体験ください。佐賀の魅力溢れる料理を通じて、心に残るひとときをお過ごしください。

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