ホテル日航姫路、開業20周年を祝う特別晩餐会の開催決定

ホテル日航姫路、開業20周年記念イベントが待望のスタート

2025年6月に、姫路のシンボルであるホテル日航姫路が開業20周年を迎えます。この特別な節目を祝うべく、4月10日（木）から予約が始まるイベントが準備されています。それは、フランス料理と中国料理のシェフがコラボレーションして創り上げる晩餐会『20周年の特別晩餐』です。

開業20周年を華やかに彩る晩餐会

ホテル日航姫路では、開業以来多くのお客様に愛されてきたことへの感謝の意を込めて、特別なイベントや宿泊プランを多数用意しています。6月に行われるこの晩餐会は、総料理長の前田裕司氏と中国料理「桃李」の赤石哲氏が共同でフルコースメニューを考案し、それぞれの料理スタイルを生かした一夜限りの特別な体験を提供します。

フルコースメニューの魅力

この晩餐会では、優雅で繊細なフランス料理のキュイジーヌと、力強く大胆な中国料理の技術が融合した料理を楽しむことができます。使用される食材は日本各地から厳選されたもので、それぞれの特性を引き立てる形で提供されます。なお、ワインと紹興酒のペアリングも用意され、料理の味わいがさらに引き立てられます。以下は、特別晩餐会のコースメニューの一部です。

- 小蕪のヴルーテ、ハモンセラーノ、白海老など
- 鹿児島県産黒豚の広東式チャーシュー
- 気仙沼産のふかひれ、タラバガニと蟹の卵のあんかけ
- 和牛フィレの低温キュイ
- 伊勢海老のチリソース

これらの料理は、お客様にとって忘れがたい特別な体験を約束するものとなっています。

シェフからのメッセージ

前田裕司氏は、「20周年を祝うこの記念すべき晩餐に、最高の料理を提供できるよう、自信を持って準備を進めています。フランス料理と中国料理が見事に融合した一品を心ゆくまで楽しんでください」とコメント。

赤石哲氏も「20年間のご愛顧に感謝し、最高の料理を通じて多くの方々の記憶に残る日となるよう努力しています」と語り、参加者の心に残る晩餐になることを約束してます。

開催概要

- 日時：2025年6月10日（火）
- 予約開始日：2025年4月10日（木）10:00より
- 会場：ホテル日航姫路 3階光琳の間
- 受付：18時00分～
- 開宴：18時30分～
- 料金：30,000円（料理・飲み物・消費税・サービス料込）

イベントに参加するためには、ブライダルサロンでチケットを購入する必要があります。なお、20歳未満の方はお酒の提供があるため、参加できないことにご留意ください。また、会場内は禁煙となっており、相席となるためお席の指定はできません。特別な晩餐会で、皆様の参加をお待ちしております。詳細な予約やお問い合わせは、公式サイトや電話でご確認ください。ホテル日航姫路は、お客様に特別なひとときを提供することを約束します。