飲食店開業成功のための戦略を学ぶオンラインセミナー開催

飲食店開業成功のカギ

飲食店を開業することは、多くの人々が夢見ることですが、実際には非常に高いリスクと競争が待ち受けています。実は、脱サラ開業を試みる人々の約8割が成功することなくビジネスから撤退しているという統計があります。これは、開業準備における知識不足や戦略の欠如、リスク管理の不備などが原因です。

山川博史のセミナー

このような課題を解決すべく、一般社団法人これからの時代の・飲食店マネジメント協会の代表理事である山川博史氏が登壇するオンラインセミナーが、2026年8月21日に開催されます。このセミナーのテーマは「飲食店開業の教科書～後悔しないお店づくりのための準備と戦略～」です。

参加のメリット

本セミナーでは、開業準備の進め方やコンセプト設計、物件選定、集客のポイントを体系的に学ぶことができます。特に役立つのは、成功だけでなく失敗の実例をもとにした数字に基づいた現実的なアドバイスです。また、開業後のリスク管理の方法についても触れられます。

対象者と費用

対象は、飲食店の開業を検討している方や、準備中の方です。参加費は無料で、定員は300名。オンラインでのリアルタイム参加が難しい方のために、録画配信も行われます。視聴期限は2026年8月24日まで。

山川氏の経歴

山川博史氏は1971年に生まれ、長崎県で育ちました。彼は飲食業界での現場経験に加え、自らの経営危機を乗り越えた実績を持っています。300以上の店舗に対する支援を行ってきた彼の経験は、理論だけでなく実践をもとにした価値あるものです。

「成功する店舗のつくり方」とは?

1. 飲食店を取り巻く環境の理解と開店準備
2. 勝てるお店づくりと経営における数字の取り方
3. 物件選定や商圏分析の基本
4. 集客やプロモーション戦略の構築
5. ビジネスを長続きさせるためのリスク管理

山川氏は、単なる理論に終わらず、実際の成果を上げるための具体的な戦略を提案します。また、教育機関や自治体との連携を通じて飲食業界全体の底上げを目指す姿勢も特徴的です。

参加方法

このセミナーは、Zoomを通じて行われます。参加希望者は、2026年の8月21日15:00までに申し込みが必要です。セミナーの当日は18:50に開場され、19:00からスタートします。

参加申し込み後、2026年8月22日午前中までには録画配信のURLが配信され、希望者はその視聴も可能です。

飲食店開業を目指す方々にとって、非常に有益な内容となっているこのセミナーは、成功のための第一歩になることでしょう。ぜひ、この貴重な機会をお見逃しなく！

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