福岡初！新感覚カフェ「ハカタノビービー」がオープンします

福岡市中央区天神に、2025年4月7日（月）に新たにオープンするカフェ「ハカタノビービー」は、グルテンフリーと添加物フリーにこだわった身体に優しいバナナブレッドを提供するお土産処。代表取締役の芳賀大佑氏と取締役の北野賢氏が運営する株式会社8gardenが展開するこの店舗は、イートインとテイクアウトが可能で、福岡ならではのお土産を求める方々にぴったりの場所になることでしょう。

「ハカタノビービー」で主役を務めるのは、繰り返し試作を重ねて完成させたバナナブレッドです。このバナナブレッドは、完熟バナナの自然な甘さと国産米粉、そして北海道産のバターと高品質な卵を使用しています。特にこだわっているのは、材料の約90%がバナナで構成され、白砂糖や保存料を使用しないことです。このため、味わい深いだけでなく、体にも優しい一品となっています。

スイーツとして人気の高いバナナブレッドですが、「ハカタノビービー」では、その贅沢な食感と甘さを最大限に引き出すために、特に選び抜いた最高級のバナナを使用しています。賞味期限も重要なポイントで、冷暗所での保存で3日、冷蔵保存で1週間と新鮮さを保っています。

この店舗は2024年11月17日にスタートしたクラウドファンディング「Makuake」で、1579人のお客様からの支援を受けて成功裡にプロジェクトを終えました。目標金額を上回る結果となり、多くの方々に愛されるお土産として注目を集めています。

また、「ハカタノビービー」に訪れた際には、バナナブレッドにぴったりなコーヒーもお楽しみいただけます。福岡の人気コーヒーロースター「MANLY COFFEE」と提携し、特別にブレンドされたオリジナルコーヒーを提供しています。エチオピア産のフルーティーな風味と、ブラジル産のナッツ感が絶妙に調和したブレンドは、バナナブレッドとの相性も抜群です。

店内では、コーヒー豆とコーヒーバッグも販売されており、家でも「ハカタノビービー」の味を楽しむことができます。カフェの営業時間は金曜日から日曜日の11時から17時までで、バナナブレッドの予約は毎月1日の午前11時から電話で受け付けています。

住所は福岡県福岡市中央区天神5丁目10-1 で、最寄りのHOCの隣に位置しています。地元の人や観光客を問わず、多くの方々に新しい美味しさと出会える「ハカタノビービー」。ぜひ、皆さんも足を運んでみてはいかがでしょうか。心待ちにしている方々にとって、ここが新たなお気に入りのスポットとなること間違いありません。