辛さと香りの新境地！激辛カレーフレークが登場

驚きの辛さと香りの融合

株式会社カネカサンスパイスが新たに発表した「激辛カレーフレーク」は、2024年7月23日からECおよび業務用市場で販売が開始される。この商品は、中辛の「カレーフレーク」シリーズの新たな仲間として登場し、辛さはなんと30倍。スパイスの専門店ならではの強烈な辛さが特徴だ。

この激辛カレーフレークは、特に辛さに敏感な方や健康に不安のある方には注意が必要な商品として製造されている。そのため、喫食時には十分な注意が求められる。お子様や辛さが苦手な方はもちろん、一般的な辛さを好む方でも、その刺激に驚くことだろう。

お客様の声が形に

「カレーフレーク」は、2020年9月に楽天に初出店以来、多くの消費者に愛され、楽天レビューでは4.85という高評価を獲得。そんな中で寄せられた要望の一つが、「スパイス専門店ならではの辛さを作ってほしい」というものであった。これを受けて登場するのが「激辛カレーフレーク」だ。

香りと辛みのバランス

激辛という名の通り、辛さは間違いなく「激辛」であるが、ただ辛いだけではない。スパイスの世界では、辛さの元は唐辛子やコショウといった限られたものであるため、激辛カレーフレークには香りを楽しむことにも重点を置いている。この商品では、辛さを引き立てるための香り高いスパイスを多く使用している。

ハバネロの力

使用する辛み成分には、ハバネロが含まれ、一般的なカレーフレークの30倍のカプサイシンを配合。発売前の試食会では、辛さに耐性のある社員が涙目になり、「やりすぎ！」と叫ぶほどの辛さを実現している。これほどまでの辛さは、他には類を見ない新しい体験となるだろう。

31種類のスパイス

さらに特筆すべきは、使用されているスパイスの種類とその量だ。なんと31種類のスパイスを使用し、それぞれを1.7倍の量で配合。通常、スパイスを増やすと香りが混ざり合い、まとまった印象になってしまうことが多いが、今回はあえて大量のスパイスを使用することで、圧倒的な香りの力で「スパイスを食べている」と感じるような体験を提供することに成功した。