淡路島の絶景を望む一軒家レストラン「TRATTORIA amarancia」がオープン

淡路島で迎える新しい食の旅

2024年7月24日、兵庫県南あわじ市に新たなイタリアンレストラン「TRATTORIA amarancia」がオープンします。このレストランは、エメラルドブルーの海を背景にした崖の上にあり、訪れる人々にとって素晴らしい景観を楽しむことができます。130席を設けたこの独特のロケーションは、まるで自然と一体化したような居心地の良い空間を提供しています。

絶景とともに味わう特別な料理

店内に入ると、まず目を引くのはトラディショナルなデザインとアースカラーで統一された内装です。家具はナチュラルなオークやラタンが使用され、リラックスできるエリアを作り出しています。特に海に張り出すように設計された2段のテラスは、南イタリアのフルーツや太陽を感じるカラーパレットで彩られており、外での食事をより魅力的にしています。

「TRATTORIA amarancia」の料理は、南イタリア・地中海にインスパイアされたもので、シェフが厳選した新鮮な食材を使い、薪グリラーで調理された料理はどれも特別な体験ができる逸品です。

モーニング＆ランチのこだわり

オープン日の土日祝には、モーニングメニューも登場。特製の湯だねパンを使ったプレートやフレンチトーストなど、地元の新鮮な野菜や素材をふんだんに使った、心地よい朝をスタートさせるためのメニューが用意されています。特に、モーニングプレートは新鮮な淡路野菜とソーセージ、イタリアンハムが組み合わさったもので、季節によって変わります。

ランチタイムでは、薪火で調理した肉や野菜を使用した「amaranciaランチ」が楽しめます。お好きなパスタとメインディッシュを選べるコンボセットが全7メニューから選べ、毎日新鮮な食材を用いた日替わりパスタも魅力的です。

すべてのセットには、前菜盛り合わせとドリンクがついており、食事全体を通じて充実感を味わえます。特に、ローストポークや牛もも肉の薪火ステーキは、訪れる価値大です。