新たなカカオの魅力を引き出したボンボンショコラ「ザ・シングルオリジン」が登場！

発売迫る！ボンボンショコラ「ザ・シングルオリジン」

日本発のスペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」が新たにボンボンショコラ「ザ・シングルオリジン」を2026年1月17日にリリースします。こちらの新作は、昨年好評を博した「ザ・シングルオリジン」のカカオ産地が一新され、8種類のボンボンショコラが登場します。各ボンボンには、カカオの個性を引き出すために細心の注意が払われており、食べ比べが一つのテーマになっています。

カカオの新境地を体験

「ザ・シングルオリジン」は、特に世界でカカオの違いがわかりやすいことを目指し、8つの異なるカカオ産地から豆を厳選。これらのカカオ豆は、創業以来10年間で約30カ国から集めた質の高い豆の中から選び出されました。今回はその中でも特に独特の特徴を持つ8つの国を選び、それぞれオリジナルレシピで焙煎や粒度を調整しました。

製品に使用されるカカオ豆は、アフリカや南米、アジア各国から集められます。例えば、ガーナ豆はスパイス感が強く、インドネシア豆はナッツ風味が感じられます。そして、マダガスカル豆はフルーティな酸味、ペルー豆は深みのある味わいが特徴です。これにより、各ボンボンショコラが持つ独自の味の世界が広がります。

さらに、今年の「ザ・シングルオリジン」シリーズはアルコールを使用していないため、より多くの方に楽しんでいただけるよう配慮されています。これは、味覚の体験を通じて、人々にもっとカカオの魅力を届けることを狙った結果です。

詳細な味わいガイド

それでは、各ボンボンショコラの詳細を見てみましょう：

1. ガーナ：チョコレート特有のボディ感と甘いスパイス感が融合。
2. ハイチ（ミルク）：カフェオレのような優しい甘み、香ばしいナッツの風味。
3. マレーシア（ブロンド）：バタースコッチとキャラメルのような風味。
4. インドネシア：カシューナッツの柔らかな甘さ、デーツの深いコク。
5. マダガスカル：赤いベリーを感じさせる酸味。
6. ペルー：ブルーベリーの酸味と百花蜜の余韻。
7. インド：柑橘系の爽やかさ、フローラルな香り。
8. コロンビア・アルアコ：果実味豊かなジャムのような味わい。

この8種類のボンボンショコラは、カカオの可能性を最大限に引き出し、食べる人にバラエティ豊かな体験を提供します。

バレンタインシーズン限定のワークショップ

また、Minimalでは「ザ・シングルオリジン」のテイスティングワークショップを2026年2月7日に開催します。Minimalの代表でもありカカオバイヤーの山下氏が主催。参加者はボンボンショコラを食べ比べながら、カカオの魅力について学ぶことができます。このワークショップは、昨年も好評だったため、参加希望者は早めの予約をお勧めします。詳細は公式サイトからご覧ください。