調査結果から浮き彫りになった価格重視の食生活とSDGs意識の乖離

調査結果から見える食に対する意識の実態

最近では、持続可能な開発目標「SDGs」に対する関心が高まっています。特に「食」に関する目標は多岐にわたりますが、実際の消費者の行動にはどのような違いがあるのでしょうか。ウェルネスダイニング株式会社が実施した「SDGsに関する調査」の結果をもとに、消費者の意識と行動のギャップについて考察します。

調査の背景と目的

この調査は、全国の25歳から65歳までの男女を対象に行われました。調査の目的は、SDGsへの認知度や、食品購入時における消費者の優先事項を把握することです。100％への近づきを目指す中、消費者がどのような選択をしているのか、調査結果に注目が集まりました。

主な調査結果

ウェルネスダイニングが行った調査によると、87％の回答者が「SDGs」という言葉を「よく知っている」または「聞いたことがある」と答えた一方で、具体的な内容まで理解している人は36.3％に留まりました。これは、多くの人々がSDGsを知っているものの、それに伴う意味や重要性まで十分には理解していないことを示しています。

価格重視の食品購入

調査の結果、食品を購入時に最も重視される要素は「価格」であり、63.3％の人がこれを選びました。次いで「国産・地産地消」が43.7％という結果。興味深いのは環境への配慮を意識した「環境に配慮した商品」は16.7％、「フードロス対策」は24.0％と低い割合にとどまっている点です。経済的な背景からか、消費者は環境よりも価格や質を優先する傾向にあるようです。

食品ロスへの意識

一方で、食品ロスに対する意識も高く、64.3％の人が食品を捨てることは「ほとんどない」と回答しています。これは、多くの人が食品ロスを意識し、無駄を減らそうとしている証拠です。しかし、実際には4割以上の人が時折食品を捨てているとの回答もあり、このギャップが浮き彫りになりました。購入時の選択は環境配慮よりも価格優先である一方、食品ロスに対する取り組みが意識的に行われていることが見受けられます。