すかいらーくグループ、脱炭素化を加速するために太陽光発電を導入

すかいらーくグループ、脱炭素化へ向けた新たな一歩

すかいらーくグループが脱炭素化の取り組みを強化している。2050年のカーボンニュートラルを目指し、鈴与商事と手を組んで、同社の飲食チェーンの低圧受電店舗に初めてオンサイトPPAサービスを利用した太陽光発電設備を導入したことを発表した。これは、持続可能な社会の実現に向けた重要なステップとなる。

背景と目的

近年、環境問題への意識が高まる中、各業界はCO2排出量の削減に向けた取り組みを加速させている。すかいらーくホールディングス（以下、すかいらーくHD）は、再生可能エネルギーの活用を中心にCO2排出量を実質ゼロにする目標を掲げている。新たに導入された太陽光発電は、環境に配慮した店舗の開発や、オフサイトPPAを使っての再生可能エネルギーの調達に続く取り組みとして位置付けられている。

今回の太陽光発電設備の導入は、初めに3店舗に限られているが、今後他の店舗への導入も進める予定だ。具体的には、バーミヤン甲府下飯田店、バーミヤン三郷戸ヶ崎店、バーミヤン宇都宮徳次郎店の3店舗が対象に選ばれた。これらの店舗に設置される発電設備は年間で46,227kWhの電力を生成する見込みで、CO2の削減量は約13,000kgに上るという。

具体的な内容

この取り組みでは、オンサイトPPA（Power Purchase Agreement）を通じて、太陽光発電設備が導入される。この契約形態は、電力需要者の施設内に第三者が設置した太陽光発電設備から生成された電力を長期契約で購入する仕組みであり、すかいらーくHDはこれを活用して持続可能なエネルギーの活用を推進している。

3店舗の設置容量は39kWで、想定発電量は46,227kWh/年、想定自家消費量は43,523kWh/年だ。2025年12月上旬から順次運転を開始する予定であり、これにより店舗の電力供給がより環境に優しいものに変わる。

すかいらーくグループと鈴与商事の役割

すかいらーくグループは、和洋中を含む多様なテーブルレストランを運営しており、現在約3,100店舗を展開、年間約3億人が訪れる。彼らの経営理念は「価値ある豊かさの創造」であり、これを実現するために環境への配慮が不可欠である。

一方、鈴与商事は石油、ガス、電気などのエネルギー供給に加え、太陽光発電や蓄電池の利用を推進し、脱炭素化に寄与する様々なサービスを提供している。今回の提携により、両社は再生可能エネルギーの普及を促進し、持続可能な社会の実現に向けた道を歩むことになる。

まとめ

すかいらーくグループによるこの取り組みは、環境問題への意識が高まる中で非常に意義深いものである。再生可能エネルギーの活用が一般化することにより、日々の運営が環境に優しく、持続可能な形へと変化していくことが期待される。

彼らの取り組みは、他の飲食業界や企業にも影響を与える可能性があり、脱炭素社会の実現に向けた模範となるはずだ。今後の展開に注目が集まる。

設置された太陽光発電設備がどのように運用されていくのか、そしてその成果がどのように測定されていくのか、引き続き注目していく必要がある。