話題のヘルシー蒸篭弁当、丹羽直美さんの初レシピ本が登場！

ヘルシーな暮らしを提案する新書『蒸篭弁当』

2025年3月、グラフィック社から新たに出版される書籍『焼かない、炒めない、揚げない蒸すからヘルシー、一気に作れる！蒸篭弁当』が注目を集めています。この本は、Instagramで20万人ものフォロワーを持つ料理家、akuraiさんこと丹羽直美さんの初のレシピ集として登場します。

蒸篭の魅力

近年、蒸篭料理が多くの人々に支持されています。これは、肉や野菜を蒸すことによって、ふっくらしっとりとした仕上がりになり、油を使わずに健康的な食事を楽しむことができるためです。特に、本書では、時短で簡単に作れるお弁当レシピが満載で、忙しい日常の中でも手軽に実践できる内容となっています。

豊富なレシピのラインナップ

本書では、和風、洋風、中華・エスニックなど多彩なジャンルのレシピが紹介されています。肉や野菜を一度に蒸せるので、様々な料理を同時進行で作ることができ、家庭の食卓を彩ります。例えば、豚肉のしょうが蒸しにピーマンのしらす和え、さらにはさつまいものレモン蒸しなど、一つの蒸篭でバランスの良いおかずを揃えることができます。また、特別な日にぴったりな「さつまいもと鶏肉の中華おこわ」や、自家製ツナサンドなどのパンのレシピも掲載されており、普段とは違った食体験を提供してくれます。

常備菜でさらに便利に

本書には「作っておくと便利な常備菜」のコーナーもあり、副菜として週末にまとめて作っておくことで、平日の食事作りをぐっと楽にする方法も紹介されています。手軽に作れるピクルスや、なすの甘酢漬けなどの常備菜と共に、蒸篭料理を組み合わせることで、毎日の食事が一層楽しくなります。

料理への情熱とこだわり

著者の丹羽直美さんは、愛知県名古屋市出身で、家庭の事情から料理を始めました。自身のInstagramでは日々の料理を紹介し、蒸篭に出会ったことでその魅力に心を奪われ、様々なレシピを生み出してきました。彼女のレシピは、健康を重視しながらも、多くの人々にとって実用的であることを目指しています。その成果がこの書籍に詰まっており、誰でも手軽に蒸篭料理を楽しむことができる内容となっています。

読む価値ありの1冊

『蒸篭弁当』は、これからの食生活に新たな風を吹き込んでくれるでしょう。ヘルシーでありながら、見た目も美しいお弁当は、作る喜びと食べる喜びを両立させてくれます。特に健康を意識する方や家族のために食事に気を使いたい方にとって、このレシピ本は必見です。さらに、友人や家族と一緒に作る楽しさも味わえ、そして何よりも健康的な食事を手軽に実現できる可能性を秘めています。この機会に、ぜひ手に取ってみてはいかがでしょうか？