信州真田に誕生！地元で育てた酒米100％の日本酒プロジェクト

信州真田の酒米プロジェクトが目標達成！

長野県上田市真田町に位置する戸沢酒米作りプロジェクト実行委員会が、地元産の酒米「ひとごこち」を使用し、純米吟醸酒の製造を目的とするクラウドファンディングを成功に導きました。このプロジェクトは地元の風土と文化を大切にしながら、持続可能な農業を通じて地域活性化を図る取り組みとして注目を集めています。

クラウドファンディングの概要

このプロジェクトは「自ら育てた酒米100％で仕込む日本酒で、戸沢の伝統行事を盛り上げたい」という目標のもと、期間は2025年2月15日から3月15日まで。最初の一週間で、目標金額を100％達成し、さらなる成功を目指して新たにリターン品目が追加されました。リターンには、信州亀齢純米吟醸酒の4合瓶やオリジナルデザインTシャツなどが用意されています。

このプロジェクトの魅力は、参加者が戸沢の田んぼオーナーとして直接、酒米作りにかかわることができる点です。田植えや稲刈りなどの体験を通じて、農業の楽しさを実感しながら、地元の伝統行事にも触れる貴重な機会が提供されます。

地元ブランド日本酒の魅力

製造される日本酒は、上田市の岡崎酒造で醸造されます。「信州亀齢」は日本酒ファンの間で名を馳せたブランドであり、プロジェクトで育てた酒米のみを使用して仕込む「戸沢産ひとごこち信州亀齢純米吟醸」は特別な一品になることが期待されています。参加した田んぼオーナーは、自分が育てた酒米を使った日本酒を手にし、その感動を仲間と共有できます。

地域活性化への取り組み

このプロジェクトは、単に日本酒を作るだけではなく、地域の活性化に向けた大きな意義があります。地元の農家や参加者が一堂に会することで地域のつながりが生まれ、戸沢の良さを再確認する機会が増えます。わら馬を引いて道祖神にお参りするという伝統行事も、こうした活動を通じて盛り上げられています。

プロジェクトの詳細や参加方法については、専用のページも設けられており、興味のある方々にとってアクセスしやすくなっています。また、プロジェクトの進捗状況は定期的に更新され、参加者が田んぼの様子を見守ることができる仕組みも整っています。

未来を見据えたプロジェクトの展望

未来へ向けたこの酒米プロジェクトは、地域資源を活かした新たな挑戦として、全国の人々に戸沢の魅力を発信していくことが目標です。地元の人々が集まり、共に汗を流し、育て上げた酒米で作る日本酒は、どんな味わいになるのでしょうか。地域の文化や伝統を大切にしながら、未来に向けて出発するこのプロジェクトの動向から目が離せません。