新発売！辛さ控えめで優しい甘みの『赤たまねぎのやさしいスパイス』

新発売の『赤たまねぎのやさしいスパイス』

株式会社SALTが2023年9月1日より、オンライン販売を開始した『赤たまねぎのやさしいスパイス』は、甘みが強くても辛みが少ない赤たまねぎが主役の調味料です。健康を気にする方や小さなお子様にも安心してご利用いただけるこのスパイスは、料理の幅を広げてくれる優れものです。

スパイスの特徴

このスパイスは、辛みを抑えるために赤たまねぎを低温でじっくり乾燥して作られています。その結果、甘みが濃縮され、誰もが食べやすい味わいに仕上がっています。あるお客様からは、「小さな子どもが美味しさにハマっていました！」という嬉しい声が届いています。

さらに、赤たまねぎには健康に良い成分やポリフェノール、特に「ケルセチン」が豊富に含まれており、抗酸化作用が期待されます。美容に気を使う女性にとっても嬉しい要素です。「美容には気を使っているので嬉しいです」との声も。

自然な素材へのこだわり

『赤たまねぎのやさしいスパイス』は、ナチュラルな素材のみを使用しており、うま味調味料は一切使っていません。そのため、食材本来の味が引き立ちます。コリアンダーシードの柑橘系の香り、オレガノのさっぱりとした味わい、バジルとパプリカの甘さ、さらにガーリックと黒こしょうがアクセントとして加わります。試食を行ったお客様からは「赤たまねぎの甘みが後味でしっかり感じられて驚きました」との感想が寄せられました。

開発の背景

この商品は、川崎市中原区に住む土倉康平が、地域の食材を活用するために始めたオリジナルスパイス作りがきっかけです。彼は、地元の養鶏場で生産された赤たまねぎの甘みと旨みに感銘を受け、これを活かすために試行錯誤を重ねました。当初、「超絶万能スパイス“ヤミスパ”」として販売されていたこのスパイスは、イベントで500個以上を完売し、多くのリピーターを生み出しました。

その後、多くの要望に応え、商品名やパッケージを再定義し新たに『赤たまねぎのやさしいスパイス』として登場しました。赤たまねぎ本来の甘さを楽しめることで、女性や子どもが安心して使える“やさしいスパイス”として広まることを目指しています。