くら寿司大阪・関西万博店に環境配慮型フィルムが登場！

環境に優しい選択肢がくら寿司で実現

くら寿司大阪・関西万博店では、環境配慮型フィルムが新たに採用されることが発表され、注目を集めています。このフィルムは、日本マタイ株式会社が製造したもので、同社の親会社であるレンゴー株式会社が提供するセロファンをベースに、独自のラミネート技術により開発されたものです。これにより、機能性と環境負荷の低減を両立した製品が実現されました。

環境配慮型フィルムの特長

日本マタイが開発したこのフィルムは、一般社団法人日本有機資源協会からバイオマスマーク（認定番号 No.240117）を取得しており、環境への配慮が大きく評価されています。このマークは、原料の95％がバイオマス由来であることを示しており、持続可能な資源の活用を宣言しています。具体的には、環境負荷の低減を図るために、自然由来の素材を多く含むという特性があります。

このようなフィルムが採用される背景には、くら寿司が持続可能な環境を意識した店舗作りを行っていることがあります。くら寿司の大阪・関西万博店では、外壁に利用する素材として廃棄予定の貝殻をリサイクルし、海藻由来の糊を使用した「人工物不使用の漆喰」を取り入れています。これにより、店舗全体が環境に優しい設計となっているのです。

持続可能な未来へ向けて

日本マタイは、レンゴーグループの一員として、今後もそうした環境に優しい商品の開発に力を入れていく方針を示しています。「より良い社会を実現するために、質が高く、付加価値のあるパッケージを提供していくことが私たちの使命です」と、同社の代表である中西孝夫氏は述べています。また、持続可能な未来に向けた取り組みとして、環境に優しい素材の開発に加え、資源の再利用や再生可能エネルギーの活用についても積極的に進めていく予定です。

まとめ

くら寿司の新しい環境配慮型フィルムの導入は、今後の飲食業界における持続可能性を象徴する試みと言えるでしょう。日本マタイの技術により、環境に対する配慮がカジュアルに取り入れられることで、消費者もその重要性を日に日に認識していくことでしょう。今後もこのような取り組みを拡大し、他の企業に対しても良い影響を与えていくことが期待されています。