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新たな挑戦、「脱・串カツ田中」を掲げて

株式会社串カツ田中ホールディングスは、長期的な目標として1,000店舗体制の構築を目指し、コーポレートスローガン「脱・串カツ田中」を新たに掲げることを決定しました。一見すると、ブランド名を手放すかのように見えるこのスローガンは、実際には串カツ田中を出発点としてさらなる進化を遂げようという意図が込められています。

ブランドの原点と新たな挑戦

「脱・串カツ田中」という言葉の「脱」は、過去の串カツ田中の枠組みを超え、さらなる成長を目指すという意思表示です。現在の飲食業界は競争が激化しており、ただ維持するのではなく、価値を提供し続けなければ生き残れません。そのため、商品やサービスの品質を向上させ、プロフェッショナルな人材を育成していくことが不可欠です。

また、ピソラの完全子会社化もその一環として位置づけられています。ピソラは、滋賀県を中心に展開されるイタリアンレストランで、「人のぬくもり」や「ワクワク・感動」を大切にする経営方針を持っています。これを取り込むことにより、串カツ田中に次ぐ新しい価値の創造を目指しています。

ピソラの概要とシナジー効果

ピソラが展開するファミリーレストランは、郊外のロードサイドを主な舞台としており、リゾート感漂う店内で生パスタや窯焼きピッツァを提供しています。家族連れが多く集まり、誕生日や記念日など特別な日にも利用されているのが特徴です。

このようなピソラとの連携によって、串カツ田中ホールディングスは新たな顧客層を開拓し、事業ポートフォリオの多様化を図ることが期待されています。さらに、両社の持つ経営ノウハウを共有し、店舗運営の効率化を推進して、全体の企業価値を向上させていくことが視野に入っています。

企業の未来を担う人材募集

串カツ田中ホールディングスは、これからの成長に向けて新たな仲間を募集しています。新卒者や中途入社に関係なく、積極的に挑戦できる環境を整えています。2025年8月から導入された「総合職制度」により、より多くの人材がこの新しい挑戦に参加できる機会が生まれます。

まとめ

串カツ田中ホールディングスの新たなコーポレートスローガン「脱・串カツ田中」は、今後の成長戦略を象徴しています。そして、ピソラの完全子会社化はその一歩として位置づけられ、飲食業界に新たな風を吹き込むことでしょう。今後の展開に目が離せません。

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