大阪・西梅田に丸鶏を丸ごと楽しむ専門店がオープン！

大阪・西梅田新オープンの鶏肉専門店

大阪市の西梅田に、鶏を徹底的に楽しむ専門店が誕生しました。この店舗では、焼き鳥一筋30年のプロフェッショナルが、丸鶏を目の前で捌きながら、新鮮な鶏肉を使用したコース料理を提供します。これまで鶏肉加工を行い、大手外食チェーンや量販店に鶏肉を供給してきた経験を活かした新たな飲食事業として注目を集めています。

新たな食体験

近年、一般消費者向けにも唐揚げなどを展開してきたこの店舗は、希少部位まで贅沢に味わえる丸鶏料理を提供することで、肉の美味しさを余すところなく感じていただけるよう工夫されています。産地直送の新鮮な鶏を、特製のコース料理として楽しむスタイルは、一度体験すれば忘れられない味わいです。

毎朝直接仕入れる鶏は、まさに鮮度抜群。目や匂いでも楽しむことができるように工夫されており、ディナータイムは木曜と金曜のみの営業という特別感があります。席数も限られており、落ち着いて食事を楽しむことができるよう、内装にもこだわっています。

メニューの魅力

提供されるコースは、以下の2種類です。

- 丸鶏1羽贅沢コース：5,000円
- 丸鶏1羽堪能コース：3,000円

コースメニューのみの提供となり、お得に鶏の旨みを堪能できます。どちらのコースも、丸鶏を使用した絶品料理が楽しめる内容となっています。

ロケーションとアクセス

店舗は大阪市北区梅田の産光西梅田ビル1Fに位置しています。大阪メトロ四つ橋線の西梅田駅から徒歩2分、JR東西線の北新地駅からも徒歩3分という便利な立地です。
営業時間はディナーが17:00から22:00まで。営業日は毎週木曜日と金曜日（祝祭日を除く）となっており、訪れる際には事前の確認をお勧めします。また、席数は15席と限られているため、予約が望ましいです。

会社の背景

この店舗は、2008年に大阪市都島区で創業されました。国産鶏を中心とした鶏肉加工販売を主な業務としており、2013年からはオリジナル商品の開発にも乗り出しています。その中でも特に注目の「手羽トロ」という商品は、手羽元肉の骨を取り除いた食べやすさと、もも肉に負けないジューシーな美味しさが特徴です。この「手羽トロ」を使用した唐揚げを提供する店舗『手羽トロや』も2018年にオープンし、地域の人々に愛されています。

さらに、地元スポーツチーム『大阪エヴェッサ』のスポンサーや、飲酒運転撲滅活動『SDDプロジェクト』のパートナーとしても積極的に地域貢献活動を行っています。新店舗は、その経験と熱意を持ち込み、料理の美味しさだけでなく、地域社会に根ざした運営を目指しています。

大阪・西梅田の新たなグルメスポットとして注目されるこの専門店。新鮮な鶏肉を使ったコースに、職人技が光る焼き鳥の数々。ぜひ、その目と舌で新たな食体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。