トリドールHD、中国進出加速！「肉のヤマ牛」が上海に初上陸、本格的なグローバル展開へ

トリドールHD、中国市場に切り込み！「肉のヤマ牛」上海進出でグローバル戦略加速

食の感動体験を提供する株式会社トリドールホールディングス（以下、トリドールHD）は、切りたて牛肉専門店「肉のヤマ牛」の中国1号店を今夏、上海にオープンすると発表しました。これは、2024年4月に香港でポップアップストアを展開し、その成功を受けての決断です。

「肉のヤマ牛」は、国内で25店舗展開する「炭火仕上げの牛カルビ焼肉丼」を主力商品とするグローサラント業態のお店です。トリドールHDは、約5兆円の市場規模を持つ中国の「ご飯もの」市場に本格参入することで、グローバル戦略をさらに加速させます。

ローカルバディとの連携で中国市場攻略

トリドールHDは、これまでにも海外進出を積極的に推進してきました。2021年9月には「揚げたて天ぷら定食まきの」をシンガポールにオープンさせ、その後も「香港」「台湾」など、アジア圏を中心に展開してきました。

今回の中国進出では、上海を拠点に中国の外食産業への投資を行うプライベート・エクイティ・ファンドである上海睿筧創業投資管理有限公司と連携します。同社は、中国で数千店舗の大手グローバルレストランチェーンの拡大を成功させた実績を持ち、中国外食産業に関する深い知見とネットワークを有しています。

トリドールHDは、上海睿筧創業投資管理有限公司の羅得军氏をローカルバディとして迎え、中国本土における「肉のヤマ牛」の事業体制構築とフランチャイズ展開を推進していきます。

「肉のヤマ牛」が目指す、食の感動体験とは？

「肉のヤマ牛」は、昭和時代の商店街にある「地元のお肉屋さん」をイメージしています。新鮮で美味しいお肉を手頃な価格で提供し、目の前で調理することで、手作りできたての感動体験をお届けしたいと考えています。

トリドールHDは、今後も食の感動体験を提供することで、世界中の人々をワクワクさせ続けることを目指しています。