東京駅限定の新感覚チーズケーキが登場！バターステイツ5周年記念

東京駅限定の新感覚チーズケーキ、バターメルティチーズケーキの魅力

東京駅の大丸東京店に、2026年4月22日より新たに登場する『バターメルティチーズケーキ』。この商品は、バタースイーツ専門店「バターステイツ by 銀のぶどう」の5周年を記念し、特にリニューアルされた大丸東京店限定として販売されます。その名の通り、焦がしバターソースが溶け出す新たな食体験を提供するこのチーズケーキの魅力を余すところなくお伝えします。

バターステイツの独自の製法

バターステイツは、これまで“バターなだれとろけ製法”で知られ、その代表作『バターステイツクッキー』は、バターの豊かな風味を存分に引き立てたお菓子として人気を集めています。今回の新作チーズケーキもその製法が活かされており、低温でじっくりと湯煎焼きされることで、しっとりとした食感が実現されています。さらに、角切りバターと焦がしバターソースを組み合わせることで、豊かな味わいが楽しめる仕上がりとなっています。

メルティサプライズの体験

『バターメルティチーズケーキ』は、ひと口食べればふんわりとしたチーズスフレとともに、焦がしバターの香ばしさが広がり、見た目にも楽しませてくれる一品です。ケーキの上にはトッピングされた焦がしバターソースが時間が経つにつれ溶け、まるで雪崩のようにチーズスフレの上に流れ落ちてきます。この現象を「メルティサプライズ」と名付け、その独特な食体験を提供します。チーズスフレの軽やかさと、バターの濃厚な風味が絶妙に絡み合うことで、新しいスイーツの世界が広がります。