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ジャヌ東京の冬の魅力

東京都麻布台に位置する『ジャヌ東京』では、2024年11月12日から2025年1月9日まで、特別な冬の美食メニューが提供されます。心と身体を満たす至福の料理を楽しむために、ぜひ足を運んでみてください。

店舗紹介

『ジャヌ東京』は、都内最大級のウェルネス&スパ施設を併設し、そこに8つのレストラン&バーがある洗練されたスポットです。今回、冬の特別メニューを展開するのは、炭火焼レストラン『SUMI』、江戸前鮨の『飯倉』、イタリアン『ジャヌ メルカート』、広東料理『虎景軒』、そしてパティスリー『ジャヌ パティスリー』です。

特別メニュー概要

1. 冬の炭火焼「燈 (ともしび)」

『SUMI』では、13品のおまかせコースで、冬が旬の食材を贅沢に使用した料理が早くも話題です。おすすめは、北陸産の香箱蟹を使った「香箱蟹 釜炊きご飯」。蟹の甘みを凝縮したご飯が、炭火の香ばしさと融合し、まろやかな味わいを引き立てています。さらに、冬の味覚「虎河豚 炭炙り」も堪能でき、これは酒盗に浸した虎河豚を炭火で炙った贅沢な一品です。

2. 江戸前の美味しさを堪能

江戸前鮨の『飯倉』では、おまかせコース「縁 (えにし)」が登場。ズワイ蟹の蒸し寿司や焼きのどぐろ握りなど、冬ならではの美味を楽しむことができます。ズワイ蟹は、ふんわりとした酢飯とともに口の中で優しくとろけます。

3. イタリアの風を感じる

『ジャヌ メルカート』では、リボルノ風カッチュッコや猪のラグーを楽しむことができ、家族や友人と共に賑やかな時間を過ごすのに最適です。特に、温かいトマトベースのスープは、魚介の旨味がたっぷりと込められています。

4. 新年の祝宴を彩る

『虎景軒』では、1月1日からの期間限定メニューが用意されており、中国の新年を祝う料理を楽しめる特別メニューを提供。新鮮な魚を醤油で煮込んだ「本日の鮮魚 台州風醤油煮込み」や、手作りの年糕（ニェンガオ）を添えた一品が必見です。

5. 華やかなスイーツ

『ジャヌ パティスリー』では、冬限定の「タルニー」や、苺や柑橘のフルーツをふんだんに使ったタルトが召し上がれます。甘さと酸味のバランスが絶妙なタルトは、見た目にも素晴らしく、手土産にもぴったりです。

まとめ

冬の期間限定メニューが用意されたジャヌ東京は、特別な美食体験を提供してくれる場所です。友人や家族とともに、心温まる時間をぜひ過ごしてみてください。詳しい情報や予約は公式サイトで確認できますので、訪問をお待ちしております。

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