沖縄「星のや沖縄」で体験する春の浜辺の美食「はまうり朝食」

沖縄「星のや沖縄」で楽しむ特別な朝食

沖縄の美しい自然に囲まれた「星のや沖縄」では、2025年の春、琉球王朝時代から受け継がれる伝統を体感できる「はまうり朝食」を提供します。この特別な朝食は、沖縄の風土や文化を昇華させたもので、貴重な体験ができる機会です。

「はまうり朝食」とは何か

「はまうり朝食」は、琉球文化に根ざした特別なメニューで、旧暦の3月3日に行われる伝統行事である「浜下り」に由来しています。この行事では、女性たちが海水で身を清め、無病息災と幸せを願うために浜辺に集まります。そして、浜辺ではごちそうを囲んで過ごすという風習があり、星のや沖縄ではその風習を現代にアレンジした形で取り入れています。

春の沖縄と「うりずん」

このメニューが特に楽しまれる春は、沖縄独自の季節「うりずん」にあたります。2月下旬から4月下旬にかけて、冬が終わり、新しい命が芽吹くこの時期は、屋外でのアクティビティに最適です。温暖な気候の中、施設の目の前に広がる美しい浜辺で過ごす贅沢な時間を満喫することができます。

料理の特徴

「はまうり朝食」では、沖縄の伝統的な「三月御重」が映えるモーニングBOXとして提供されます。シェフが手がけた重箱料理は、月桃の葉で包んだフーチバーや、古くから重宝されてきた落花生を使った魚のフリットなど、旬の食材をふんだんに使用しています。海の幸に彩られた豪華な朝食を、海を眺めながら楽しむひとときは、まさに贅沢な体験です。